ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆಯೇ? ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಲವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೆನೆತನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ವಿಧಾನ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವಿರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ 4 ಮಿಮೀ).
- ಜೂಲಿಯೆನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಹಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳು
- 3-4 ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಬಹುತೇಕ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ / ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸವಿಯಿರಿ
