ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಲ್ಲಿ Bezzia ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಲಂಕರಣವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಎ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆನೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ಪರ್ಫೈಟ್ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ರೊಮೆರೊ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
- ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಸ್ ಸಾಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.