ಅಲ್ಬೋರೋನಿಯಾ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಡುಗಳ ತಾಯಿ

ಅಲ್ಬೊರೋನಿಯಾ

ಅಲ್ಬೊರೋನಿಯಾ, ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಿಸ್ಟೋಗಳ ತಾಯಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಹಿಂದೆ ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಕ್ರವಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಬೊರೋನಿಯಾ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ... ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಜ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಬೋರೋನಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಿರಾ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 3o0 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
  • 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
  • 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 1/2 ಮಧ್ಯಮ / ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
  • 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
  • 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ
  • 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ಸಾಲ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

  1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

  1. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.
  2. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ / ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  3. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಜೀರಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಲ್ಬೊರೋನಿಯಾ

  1. ಈ ದಪ್ಪವು ಉಪ್ಪು ಬಿಂದುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ಅಲ್ಬೋರೋನಿಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಲ್ಬೊರೋನಿಯಾ


ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ *

*

*

  1. ಡೇಟಾಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ: ಮಿಗುಯೆಲ್ ಏಂಜೆಲ್ ಗಟಾನ್
  2. ಡೇಟಾದ ಉದ್ದೇಶ: ನಿಯಂತ್ರಣ SPAM, ಕಾಮೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ.
  3. ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆ: ನಿಮ್ಮ ಒಪ್ಪಿಗೆ
  4. ಡೇಟಾದ ಸಂವಹನ: ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಬಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  5. ಡೇಟಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಆಕ್ಸೆಂಟಸ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು (ಇಯು) ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಡೇಟಾಬೇಸ್
  6. ಹಕ್ಕುಗಳು: ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಳಿಸಬಹುದು.