¿Es este uno de los bizcochos con mejor miga que hemos probado? En Bezzia tenemos claro que este bizcocho de arándanos y almendra es ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲಿರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸುವಾಸನೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
¿No se os está haciendo la boca agua? En Bezzia nunca os pondríamos los dientes largos con algo que no pudierais replicar en casa. Este bizcocho además de riquísimo es un ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.
ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 190 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
- 90 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 110 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು 180ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೇಖೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚು (21 × 11 ಸೆಂ.)
- ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಸತತ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, 2/3 ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಅದನ್ನು ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
