ಬುನ್ಯುಲೋಸ್, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಪನಿಯಾಣ

ಸರಿ ಇರುವೆಯಿಂದ. * ಬೊನೊ, ಮತ್ತು ದಿಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಗಾಟ್. * ಬಗ್ಗೋ 'ಉಂಡೆ'; cf ಬೆಕ್ಕು. ಎಲುಬಿನ 'ಉಂಡೆ'.

ಯಾರು ಮೊದಲು ಡೋನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ? ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಗಾಳಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಹಾಗೆ buñuelos ಹಾಗೆ ಇದ್ದರೆ ಯಾರು ಎಂದು ಅವರು ಕೆನೆ, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ, ದೇವತೆ ಕೂದಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ.

En Bezzia ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಭಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋರು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಬೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು ತೈಲ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ! ಇಂದು ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ; ಆದರೂ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಡೊನಟ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ. ನೀರಿನ
• 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
• 65 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂ
• ಹುರಿಯಲು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಲ್ಲಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ.

5. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಗೋರು ಜೊತೆ ರೋಬೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ಇದರಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ.
8. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಏರದಂತೆ ತಡೆಯಬಹುದು, ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು (ಅವರು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

9. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
10. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.