ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ. ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಈಗ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚೊರಿಜೊ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಳಿ, ಕಾಡ್ ಹಾಗೆ ಅಥವಾ ಟೆಂಪೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೋಳು
- 2 ಲೀಕ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 4 ಚೂರುಗಳು ಚೊರಿಜೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದ 1 ಸಣ್ಣ ಗಾಜು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಡಬಲ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಮೆಣಸು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರಾಂಡಿಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. 15-20 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.