តើមានរូបមន្តសាច់ប្រហិតប៉ុន្មានមុខដែលយើងបានរៀបចំរួចហើយនៅ Bezzia? ជាច្រើន ប៉ុន្តែយើងនៅតែមានគំនិតសម្រាប់មួយចំនួនទៀត។ ប្រហិតសាច់ទាំងនេះ ទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែមជាឧទាហរណ៍ ខុសប្លែកពីអ្នកដទៃដែលយើងបានរៀបចំ។ មិនមែនដោយសារតែប្រហិតសាច់ទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែទឹកត្រីរបស់វា។
ទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែមគឺជាគន្លឹះនៃរូបមន្តនេះ។ ហើយវាគឺជាទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកមិនត្រឹមតែអាចផ្សំជាមួយ meatballs ប៉ុន្តែ ជាមួយសាច់ក្រហមណាមួយ។. វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយវាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមួយគ្រាប់កិនពីលើ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងវាយនភាពទៀតផង។ ប៉ុន្តែបន្ថែមពួកវាក្នុងពេលតែមួយ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងទន់។
ប៉ុន្តែត្រលប់ទៅនំប៉ាវវិញ។ យើងបានរៀបចំពួកវាជាមួយនឹងរូបមន្តធម្មតារបស់យើងជាមួយនឹងល្បាយនៃ សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក. ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើសាច់មាន់ឬ បន្ថែម spinach ទៅលាយ ហើយពួកគេនឹងអស្ចារ្យ។ តើអ្នកហ៊ានសាកល្បងរូបមន្តនេះទេ? ប្រសិនបើអ្នកយល់ស្រប សូមប្រាប់យើងពីអ្វីដែលអ្នកគិត។
លិបិក្រម
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ ៤
សម្រាប់សាច់ក្រឡុកសាច់
- ៥០០ ក្រាម។ សាច់ minced (ល្បាយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក)
- នំប៉័ងក្រុងចាស់ ១ ដុំ
- 100 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ
- 1 ស៊ុតវាយដំស្រាល
- ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- អំបិល 1 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស ១/៤ ល្អិត
- ខ្ទឹមស ១ មើមខ្ទឹមស
- pinch នៃ parsley ស្ងួតមួយ។
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ម្សៅ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់⠀
- ខ្ទឹមបារាំង ១ ចំណិត
- ខ្ទឹមស ១កំពឹស ចិតសំបកចេញ ⠀
- ផ្សិតកំប៉ុង 180 ក្រាម (ទំងន់បង្ហូរ)
- ទឹកដោះគោហួត 250 មីលីលីត្រ
- អំបិល ⠀
- ម្រេចខ្មៅ
- Nutmeg
- ប្រេងអូលីវ
⠀
ជំហានម្ដងៗ
- ដើម្បីរៀបចំប្រហិតដាក់ទឹកដោះគោ និងចំណិតនំប៉័ងក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យវាត្រាំល្អ។
- បន្ទាប់មក។ លាយក្នុងចានធំមួយ សាច់ minced ជាមួយស៊ុត, អំបិល, ម្រេច, គំនិត, ខ្ទឹម minced, parsley និងនំបុ័ងចាស់ drained បន្តិច, រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- ទៅយកផ្នែកតូចៗនៃ dough និង រូបរាងដោយដៃ ទៅសាច់ក្រឡុកសាច់។
- បន្ទាប់មកហុចពួកវាតាមរយៈម្សៅនិង ត្នោតដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅ។ នៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ត្នោតសូមយកវាទៅដាក់ក្នុងថាសមួយដែលមានក្រដាសស្រូបយកដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់និងបម្រុងចេញ។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការពណ៌ត្នោតប៉ុណ្ណោះព្រោះក្រោយមកពួកគេនឹងត្រូវបានផលិតរួចរាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់
- ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ពួកគេ។ ប្រមាញ់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។
- បន្ទាប់មក។ បន្ថែមសាប៊ូកក់សក់ បង្ហូរនិងចំអិនពីរបីនាទីទៀត។
- ជាចុងក្រោយ, បន្ថែមទឹកដោះគោហួតអំបិល ម្រេច និង nutmeg មួយក្តាប់ ហើយយកទៅស្ងោរ។
- ពេលវាឆ្អិនហើយ លាយទឹកជ្រលក់ ហើយត្រឡប់ទៅក្នុងឆ្នាំង។ ចម្អិនវាពីរបីវិនាទីដើម្បីឱ្យវាត្រូវការភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានិងវាយនភាពដែលអ្នកចង់បាន។
- បញ្ចប់, បន្ថែមសាច់គ្របខ្ទះឆា ហើយចម្អិនពីរបីនាទីលើកំដៅមធ្យម ដើម្បីឱ្យសាច់ប្រហិតបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។
- បម្រើប្រហិតសាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែមក្តៅ។
ធ្វើជាយោបល់ដំបូង