សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាជាតិដែក ដែលដើរតួនាទីជាមូលដ្ឋានក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ក៏ដូចជាសុខភាពទូទៅ មិនអាចខ្វះក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកនោះទេ។ ក្នុងកំឡុងខែដំបូងនៃជីវិត។ ទារកទទួលបានជាតិដែក និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលវាត្រូវការតាមរយៈទឹកដោះគោដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ដែលម្តាយធ្វើតាមរបបអាហារចម្រុះ និងមានតុល្យភាពក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះ។
ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអាហារបំពេញបន្ថែមមកដល់ ដំណាក់កាលដ៏រីករាយនោះ នៅពេលដែលទារករកឃើញអាហាររឹង វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថារបបអាហារបំពេញតាមតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភដែលទារកត្រូវការ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ, ការចូលរួមចំណែកនៃជាតិដែកមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីជៀសវាង ក្នុងចំណោមបញ្ហាផ្សេងទៀត ភាពស្លេកស្លាំង, ជំងឺដែលនៅក្នុងខែដំបូងនៃជីវិតអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល។
លិបិក្រម
អាហារសម្បូរជាតិដែក ដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងការផ្តល់អាហារបន្ថែម
មុននឹងក្រឡេកមើលអាហារដែលត្រូវបានណែនាំច្រើនបំផុតដែលសម្បូរជាតិដែកសម្រាប់របបអាហាររបស់ទារក វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា អាហារសំខាន់ក្នុងកំឡុងឆ្នាំដំបូងគឺ បំបៅកូនដោយទឹកដោះ. ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរឈ្លក់វង្វេងនឹងសមាមាត្រនៃអាហារ បរិមាណអាហារដែលកូនរបស់អ្នកញ៉ាំ ឬថាតើគាត់ចូលចិត្តផលិតផលណាមួយច្រើន ឬតិចនោះទេ។ វានឹងត្រូវបានដោះស្រាយបន្តិចម្តង ៗ ដោយសារតែ ការរកឃើញអាហាររឹងគឺជាដំណើរការបណ្តើរៗ ហើយការរួមចំណែកអាហារូបត្ថម្ភនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកដោះគោក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំដំបូងនោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាលណាកូនរបស់អ្នកឆាប់ស៊ាំនឹងអាហារគ្រប់ប្រភេទ វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវរបបអាហារចម្រុះ និងមានតុល្យភាព។ ដោយគិតថាអាហារសម្រាប់កុមារជាច្រើនជាបញ្ហា ការធ្វើឱ្យពួកគេមិនជំទាស់នឹងអាហារណាមួយគឺជាជ័យជម្នះដាច់ខាត។ តើវានឹងជាការធានាជោគជ័យដែរឬទេ បើគាត់ទទួលយកអាហារទាំងអស់ពេលនៅក្មេង? ទេ គ្មានអ្វីប្រាកដក្នុងជីវិតនេះទេ ប៉ុន្តែមាន កូនរបស់អ្នកទំនងជាបដិសេធអាហារតិចតួច.
នៅក្នុងរបបអាហារនេះដែលចាប់ផ្តើមប្រហែល 6 ខែ អាហារត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តងៗ។ ជាដំបូង ផ្លែឈើ និងបន្លែងាយរំលាយ ធញ្ញជាតិនិងអាហារផ្សេងទៀតដែលនឹងលេចឡើងបន្តិចម្តង ៗ. ជាតិដែកមានវត្តមាននៅក្នុងពួកគេទាំងអស់ ទោះបីជាមិនមានសមាមាត្រដូចគ្នាក៏ដោយ។ ដើម្បីកែលម្អការផ្គត់ផ្គង់ជាតិដែកក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង អ្នកគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារសម្បូរជាតិដែកទាំងនេះ។
អាហារសម្បូរជាតិដែក heme
ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន ទោះបីជាមិនដូចគ្នាក៏ដោយ ក៏មិនត្រូវបានបញ្ចូលដោយរាងកាយតាមរបៀបដូចគ្នាដែរ។ ភាពខុសគ្នានៃជាតិដែកមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ដើម្បីឱ្យរបបអាហាររបស់ទារកមានតុល្យភាព ហើយការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះគឺគ្រប់គ្រាន់។ នៅលើដៃម្ខាងយើងមានជាតិដែក heme ដែលជាអ្វីដែលការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។
ជាតិដែកប្រភេទនេះមាននៅក្នុងអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ។ជាពិសេសនៅក្នុងសាច់ក្រហម និងសាច់សរីរាង្គ។ អាហារដែលមានសមាសធាតុដែក heme ខ្ពស់បំផុតគឺថ្លើម តម្រងនោម ឈាម បេះដូង ឬនំផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនមែនជាអាហារដែលសមរម្យសម្រាប់របបអាហាររបស់ទារកនោះទេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ក្រហមក្នុងបរិមាណតិចតួច និងបន្ថែមជាមួយនឹងជាតិដែកដែលមិនមែនជា heme ។
ជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក
ក្នុងករណីនេះរ៉ែ មកពីអាហាររុក្ខជាតិដូច្នេះ កំហាប់ជាតិដែកមានកម្រិតទាប ហើយដើម្បីឱ្យរាងកាយបង្រួមវាបានល្អ ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមអាហារសម្បូរវីតាមីន C។ ក្នុងចំណោមបន្លែសម្បូរជាតិដែក យើងមានស្ពៃណាច ប្រូខូលី ខាត់ណា និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានប្រភពពីបន្លែដូចជា lentils ឬធញ្ញជាតិ។
របបអាហារមានតុល្យភាព ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិដែកត្រឹមត្រូវ។
ដើម្បីឱ្យទារកលូតលាស់ និងលូតលាស់បានល្អប្រសើរ វាជាការចាំបាច់ដែលរបបអាហាររបស់វាមានការប្រែប្រួល និងមានតុល្យភាព ព្រោះមានតែ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ. ជាតិដែក ដូចដែលយើងបានឃើញរួចមកហើយ គឺមានសារៈសំខាន់ ក៏ដូចជាសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ដូចជាកាល់ស្យូម វីតាមីន ឬប្រូតេអ៊ីន។ ដោយហេតុផលនេះ នៅពេលដែលការណែនាំអំពីអាហាររឹងចាប់ផ្តើម វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជួយទារកឱ្យរកឃើញអាហារគ្រប់ប្រភេទដើម្បីឱ្យរបបអាហាររបស់គាត់មានភាពខុសប្លែកគ្នាទាំងស្រុង មានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ។
ធ្វើជាយោបល់ដំបូង