Бунюэлос, дәстүрлі десерт

Бунуэлос

бөртпе

Дұрыс құмырсқадан. * boño, және бұл гот. * buggjo «кесек»; қараңыз. мысық. сүйекті «кесек».

1.м Жақсылап шайқалған ұннан жасалған қамырдан майға қуырылған, қуырғанда үлпілдек болып, пішіні мен көлемі әртүрлі болатын таба жемісі.

Кім бұрын пончик жемеген? Мен бұл дәстүрлі десертті бәріміз бір уақытта жеп көрдік деп айтуға батылы барар едім. Егер ол buñuelos сияқты болмаса, жел бөренелері сияқты Олар кілегей, кілегей, шоколад, періште шашы немесе басқа тәттілер.

Беззияда біз бүгін сізді өз пончиктеріңізді жасаудан қорқуды жоғалтуға шақырамыз. Қамырды жасау салыстырмалы түрде қарапайым және оны күрегі бар роботпен жасау ыңғайлырақ болса да, оны қолмен де жасауға болады. Неғұрлым қымбат болуы мүмкін нүктені майдың температурасында алыңыз оларды қуыруға болады, бірақ сізде оны табуға жеткілікті қамыр бар! Бүгін біз сонда тоқтаймыз; толтыру ретінде кейбір опцияларды беру көп уақытты қажет етпесе де.

Дәстүрлі қуырылған тәттілерді ұнатасыз ба? Сол кезде байқап көріңіз тоқаш және тәтті шарап қосылған пончиктер.

Құрамы

  • 100 г. су
  • 15 г. сары май
  • 1 шұңқыр тұзы
  • 10 г. қант
  • 65 г. Ұн
  • 1/2 шай қасық ашытқы
  • 2 жұмыртқа M
  • Қуыруға арналған жұмсақ зәйтүн майы
  • Шаңға арналған қант мұзы

Қадамдық қадам

  1. Бастау үшін ұнды ашытқымен араластырыңыз алушыда.
  2. Кейін, суды сары маймен қыздырыңыз, қайнағанша және сары май ерігенше кастрюльде тұз және қант.
  3. Бұл орын алғанда, кастрюльді оттан алыңыз және ұн қоспасын қосыңыз және бірден ашытқы. Бірнеше секунд бойы ағаш қасықпен қатты араластырыңыз.
  4. Содан кейін кастрюльді отқа қайтарыңыз және доп алғанша араластыра беріңіз қабырғалары оңай жұлынатын қамыр.

массасы

  1. Дайын болғаннан кейін кастрюльді оттан алыңыз және оны бірнеше минутқа жылытыңыз.
  2. Келесі жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз, әрбір қосудан кейін жақсылап араластырыңыз. Біртекті, қалың және кремді қамырға қол жеткізгенше, оны күрекпен роботта жасауға болады.
  3. Қамырды 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қуыруға арналған табада көп майды қыздырыңыз бөртпелер қалқып кетуі үшін кішкентай және терең.
  4. Май қызған кезде, оны жұлып алудың қажеті жоқ немесе олардың көтерілуіне жол бермеу үшін оны екі шай қасықпен алыңыз. қамырдың кішкене бөліктері (Олардың көлемі төрт есе өсетінін есте сақтаңыз) және оларды майға түсіріңіз.

қуыру

  1. Бәліштер ісій бастайды және олар бір жағы алтынға айналғанда, олар өздігінен айналады. Өсіп, алтын түске боялған соң, ойық қасықпен алып тастап, сіңіргіш қағазға салыңыз.
  2. Бірде бәрі орындалды бәліштерді суытыңыз және қант ұнтағын себіңіз.

Бунуэлос


Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.