Кілегейлі саңырауқұлақ соусындағы тефтели

Кілегейлі саңырауқұлақ соусындағы тефтели

Беззияда біз қанша фрикадель рецептін дайындадық? Көптеген, бірақ бізде әлі де басқа идеялар бар. Бұл котлеттер кремді саңырауқұлақ соусы, мысалы, біз дайындаған басқалардан өте ерекшеленеді. Тефтели үшін емес, соустары үшін.

Кілегейлі саңырауқұлақ соусы - бұл рецепттің кілті. Бұл тек фрикадельниктермен біріктіріп қана қоймайтын тұздық кез келген қызыл етпен. Бұл өте оңай және тез дайындалады және ол керемет көрінеді. Қаласаңыз, дәмін ғана емес, құрылымын да беру үшін үстіне ұсақталған жаңғақтармен бірге қызмет ете аласыз. Бірақ оларды бірден қосыңыз, әйтпесе олар жұмсақ болады.

Бірақ тұшпараларға қайта оралыңыз. Біз оларды әдеттегі рецептпен, қоспасымен дайындадық сиыр және шошқа еті. Бірақ сіз тауықты немесе тауық етін де пайдалана аласыз қоспаға шпинат қосыңыз және олар керемет болады. Бұл рецептті қолданып көруге батылы бар ма? Егер солай етсеңіз, бізге ойыңызды айтыңыз.

4-ке арналған ингредиенттер

Фрикаделькалар үшін

  • 400 г. тартылған ет (сиыр мен шошқа етінің қоспасы)
  • 1 тілім ескі қала наны
  • 100 мл. сүт
  • 1 жұмыртқа, аздап ұрылған
  • 1/2 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 1 шай қасық тұз
  • Ұсақ туралған 1/4 ақ пияз
  • 1 түйір сарымсақ, ұсақтап туралған
  • Бір шымшым кептірілген ақжелкен
  • Қосымша зәйтүн майы
  • Ұн

Тұздық үшін⠀

  • 1 туралған пияз
  • 1 түйір сарымсақ, қабығы аршылған⠀
  • 180 г консервіленген саңырауқұлақтар (салмағы)
  • 250 мл буланған сүт
  • Тұз ⠀
  • Pimienta negra
  • Жаңғақ
  • Зәйтүн майы

Қадамдық қадам

  1. Фрикадельканы дайындау үшін сүт пен нанның тілімін ыдысқа салыңыз, сонда ол жақсы сіңеді.
  2. Келесі үлкен ыдысқа араластырыңыз жұмыртқа, тұз, бұрыш, пияз, ұсақталған сарымсақ, ақжелкен және аздап суытылған ескі нан қосылған ет, олар жақсы біріктірілгенше.

Сәбіз және алма тұздығындағы ет шарлары

  1. Қамырдың кішкене бөліктерін алуға барыңыз және қолмен пішіндеу фрикаделькаларға.
  2. Содан кейін оларды ұн арқылы өткізіңіз және оларды ыстық маймен қызартыңыз. Олар қызарған кезде артық май мен резервті кетіру үшін оларды абсорбент қағазымен науаға алып тастаңыз. Біз оларды тек қызартып алуымыз керек, өйткені кейінірек олар тұздықта жасалады
  3. Енді соусты дайындаңыз. Олар үшін пиязды браконьерлік және сарымсақ түйіршіктері жұмсақ болғанша кәстрөлде.
  4. Келесі сусабындарды қосыңыз ағызып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.

Кілегейлі саңырауқұлақ соусындағы тефтели

  1. Соңында, буланған сүтті қосыңыз, бір шымшым тұз, бұрыш және мускат жаңғағы және қайнатыңыз.
  2. Қайнаған соң, тұздықты езіңіз және оны кастрюльге қайтарыңыз. Қалаған консистенция мен құрылымды алу үшін оны бірнеше секунд пісіріңіз.
  3. Аяқтау котлеттерді қосыңыз, кастрюльді жауып, фрикаделькалар пісіп бітуі үшін орташа отта бірнеше минут пісіріңіз.
  4. Фрикадельді саңырауқұлақ соусында жылы ұсыныңыз.

Кілегейлі саңырауқұлақ соусындағы тефтели


Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.