Вегетариандық барбекю жасаудың баламалары

Гриль көкөністерге толы.

Жақсы ауа-райы біз кез-келген демалыс күндері барбекю жасап, жақсы ет жеуді бастаймыз. Оның орнына кім жүреді қатаң вегетариандық диета, Мүмкін, олар ет жейтіндер сияқты рахаттанбақ емес сияқты көрінуі мүмкін.

Бұл толығымен дұрыс емес, өйткені барбекю вегетариандықтардың сұранысын қанағаттандыра алады және сол сияқты жағымды болады. Егер сіз ең жақсы баламаларды білгіңіз келсе, Біз сізге сол кезде айтамыз.

Вегетарианшы болу басқа өмір салтын ұстанады, олар да солай етеді олар барбекюден тамақ таңдауға бейімделген түрде рахаттана алады. 

Жылжытуға болатын нұсқалар - көкөністердің классикалық шашлыктары, саңырауқұлақтары бар вегетариандық гамбургерлер, бұршақ бұршақтары немесе көкөніс соустары бар грильдегі көкөністер. Вегетариандық барбекю сіз оны алып жүретін нәрсені есте ұстаған кезде әрдайым пайдалы боладыөйткені дәмдеуіштер етпен қолданылатын сияқты «жаман» болуы мүмкін.

Егер сіз жасаудың қосымша нұсқаларын білгіңіз келсе көкөніс барбекюіСіздің ойыңызда көбірек мүмкіндік болуы үшін төменде айтып береміз, мүмкін сіз оларға ешқашан кірмеген боларсыз.

Көкөністерден жасалған дәмді барбекю.

Вегетариандық барбекюдің ең жақсы баламалары

Вегетариандық барбекюді ұйымдастырудың кең мүмкіндіктері бар. Сонымен қатар, сіз гастрономияны басқа аспектілермен ләззат алуға мүмкіндік беретін керемет нұсқаларды таба аласыз.

Көкөністерден жасалған шашлыктар

Шашлыктарды тек көкөністермен ғана жасауға болады, олар күйдіргіштер қалдыратын иіс пен хош иіспен сіңірілген. Сонымен қатар, ол әрдайым грильге көп түс әкеледі. Бұл көкөністерді пайдалану әдеттегідей: пияз, жасыл және қызыл бұрыш, қызанақ, баклажан немесе цуккини. 

Саңырауқұлақтар гриль жасау үшін де керемет болуы мүмкін. Шашлыктарды өз қалауыңыз бойынша жинай алу үшін оларды созылған ағаш немесе металл таяқшаларға салу үшін оларды кесектерге кесуіңіз керек. Олар пісіріп жатқанда, сіз оны дәмді ету үшін хош иісті шөптер мен май қоссаңыз болады.

Егер сіз осы шашлыктарға ақуыздың мөлшерін қосқыңыз келсе, сіз жасай аласыз қатты тофудың текшелерін қосыңыз. Соя бұршағының туындысы болып табылатын бұл өнім вегетариандық немесе вегетариандық болып саналатын көптеген адамдар үшін ақуыздың дозасын арттыруға қызмет етті.

Сейтан филесі

Тофу сияқты, сіз сейтан филесін жасай аласыз, ұнды илеу және одан кейін крахмалды алу үшін жуу арқылы алынған бидай клейковинасының нәтижесі болып табылатын тағам. Сонымен қатар, ол етке қарағанда үш есе көп ақуыз береді, кем дегенде 75%.

Сейтан филесін жасау үшін сіз осы кішкене рецепт бойынша жүре аласыз.

  • Ноут ұнының 1 бөлігі.
  • Бидай ұнының 2-3 бөлігі.
  • Нанның 1 бөлігі немесе жүгері крахмалы.
  • Сумен, көкөніс сорпасымен және соя тұздығымен араластырыңыз.

Бұл филені дәмдеуіштермен дәмдеуге болады, сіз оларды пішіндеп, грильге апарыңыз. Сонымен, сіздің теңізші өте шырынды, серпімді және өте тәбетті қуырылған тонмен болады. 

Толтырылған көкөністер

Сізді вегетариандық барбекюге толтырылған көкөністер дайындауға шақыруға болады. Сіз, мысалы, цуккини немесе қызанақты пайдалана аласыз. Сіз оларды шпинатпен немесе майсыз креммен толтыра аласыз, және ақуызды тұтынуды арттыру үшін тофу қосуға болады.

Баклажандар мен саңырауқұлақтар Олар сондай-ақ толтырылуы мүмкін және барбекюде керемет. Егер сіз лакто-вегетариандық болсаңыз, оны шырынды ету үшін ірімшікті қолдануға болады.

Veggie гамбургерлер

Бургерлер әдетте барбекюдің ханшайымдары болып табылады және бұл жағдайда олар да болуы мүмкін. Вегетариандық гамбургерлер дәнді және бұршақты дақылдардан жасалады. Олар көкөніспен біріктіріледі, мысалы шпинат немесе сәбіз болсын. Бұл оларға керемет құрылым мен дәм береді. 

Ноқатты немесе жасымықты бұршақ ретінде қолдануға болады, сонымен қатар, оларды грильдегі фалафель сияқты дайындауға болады. Бұршақ тұқымдастарымен бірге жүруге болады сарымсақ, сарымсақ, ақжелкен, бұрыш және тұз. 

Егер сіз бұршақ дақылдарының жанкүйері болмасаңыз, гамбургерлерді күріш, бұршақ немесе сұлы негізінде жасай аласыз. Өзіңізге ұнайтын барлық дәнді дақылдарды қолданыңыз, зерттеңіз және ас үйде көңіл көтеріңіз.

Veggie жасымық бургері.

Грильдегі жүгері

Ол ескерілмегенімен, пісірілген жүгері барбекюде гриль жасау үшін өте қолайлы. Жүгерінің үлкен аспаздық тағамдық қасиеттері бар оны қабылдаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - барбекюде. 

Жүгері әрқашан жақсы вегетариандық барбекюмен бірге жүреді. Алюминий фольгаға орамас бұрын, сіз масканы толығымен маймен сүрте аласыз. Оны грильге қойыңыз, оны 15 минутқа айналдырыңыз, сонда ол жақсы аяқталады.

Жылы салат

Сіз барлық назардың ортасында тұрған бүйірлік салат жасай аласыз қызанақ, салат жапырақтары, индивтер, қияр және сіз қалаған барлық көкөністер. 

Ромен салаты жақсы салат жасауға өте қолайлы, жүрегі балғын және балғын. Сонымен қатар, егер сіз салатты жақсы киіммен бірге жүрсеңіз, онда сізде керемет салат болады. Жақсы май, бальзам сірке суы, тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді салыңыз.

EБұл жылы салаттың пісіру уақытын өлшеу маңызды, мысалы, олар грильде ұзақ тұра алмайды, мысалы, қияр бір минут болуы мүмкін, бірақ екі минут, егер сіз уақыт өткізсеңіз, жылу көкөністерді қатты жұмсартады.

Йогурт киімі

Сонымен, сіз көкөністерге ерекше түрлендіруге мүмкіндік беретін үйдегі йогурт тұздығына ставка қоюға болады және олар соншалықты қарапайым емес. Йогурт көптеген нұсқаларға мүмкіндік береді, оны сарымсақ пен қиярмен араластырып, классикалық цайзики жасауға болады, сондай-ақ соя соусымен бірге йогуртпен бірге жүруге болады.

Сондай-ақ, сіз йогуртті туралған қызанақ, пияз және кориандрмен араластыра аласыз, сонда сіз бай үнді стиліндегі қызанақ раитасын аласыз. Олар сіз бұрын дайындаған көкөністер мен гамбургерлерді сүйемелдеу үшін керемет нұсқалар.

Барбекюдегі көкөністерді бағаламаңыз

Көріп отырғаныңыздай, вегетариандық барбекюде көптеген баламалар жасауға болады, өйткені біз бәріміз ет туралы ойлаймыз және тек ет туралы емес. Бірақ көкөністер, гамбургерлер, шашлыктар немесе салаттар ет бөлігіндей жақсы болуы мүмкін. 


Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.