Торт түсті қырыққабат

Торт түсті қырыққабат

The Yotam Ottolenghi аспаздық кітаптары шабыт іздеуге келгенде олар менің сүйіктім. Мен олардың рецепттерін хатқа сәйкес ұстанатын кездерім аз, бірақ мен оларды қарапайым немесе менің қоймама сәйкес келетін нұсқаларды жасауға бейімдеймін. Бұл гүлді қырыққабат торты осындай мысалдардың бірі болып табылады.

El Торт түсті қырыққабат көз арқылы кіреді. Бұл өте қарапайым торт және оны түскі асқа да, кешкі асқа да қосуға болады, а жасыл салат. Сіз сондай-ақ оны алдын-ала дайындап, жылы немесе суық етіп өз қалауыңыз бойынша ұсына аласыз!

Кітап нұсқасы мен пайдаланған көлемді екі есеге көбейтеді, 15 дюймдік табаға және төрт жомарт порция. Сондай-ақ, түпнұсқа рецептте мен басқаларға ауыстырған немесе алып тастаған кейбір ингредиенттер бар. Сонда да нәтиже он. Сынап көр!

Ингредиенттер (15 см қалыпқа арналған)

  • 260 г. түрлі-түсті орамжапырақ
  • 1/2 пияз
  • 2 деңгей қасық таза зәйтүн майы
  • 1/2 шай қасық туралған розмарин
  • 3 үлкен жұмыртқа
  • 60 г. бидай ұны
  • 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
  • 1/3 шай қасық куркума
  • 75 г үгітілген пармезан ірімшігі
  • 1 / 2 шәй қасық тұз
  • Қара бұрыш дәміне қарай
  • Қалыпты майлау үшін сары май
  • 2 ас қасық ақ күнжіт тұқымы

Қадамдық қадам

  1. Пешті 180ºC дейін қыздырыңыз, жоғары және төмен жылумен.
  2. Түсті қырыққабатты тазалап, оны бөліктерге бөліңіз. Кәстрөлді сумен және аздап тұзбен салыңыз да, қайнатқанда, түсті қырыққабатты 15 минут пісіріңіз. Содан кейін оны бүкіл сүзгіні жіберіп, кептіру үшін сүзгіге қалдырыңыз.

Торт түсті қырыққабат

  1. Гүлді қырыққабат пісіріп жатқанда төрт пияз сақинасын кесіңіз тортты безендіріп, қалғандарын тортта көрінетін етіп ұсақ емес етіп тураңыз.
  2. Зәйтүн майын табада орташа отта қыздырыңыз және пиязды браконьерлік шамамен 10 минут. Содан кейін, розмаринді қосып, тағы екі минут қайнатыңыз және оны отта ұстаңыз.
  3. Ол жылыған кезде, құрғақ ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз: ұн, куркума, корольдік ашытқы, тұз және бұрыш.
  4. Кейін, жұмыртқаны ыдысқа ұрып тастаңыз. Ұрып алғаннан кейін пиязды, құрғақ ингредиенттерді, ірімшікті қосып, жақсылап араластырыңыз.

Торт түсті қырыққабат

  1. Соңында, қырыққабат бөліктерін қосыңыз.
  2. 15 см алынбалы қалып дайындаңыз. Оның негізін пергамент қағазымен салыңыз және қабырғаларды маймен майлаңыз. Содан кейін күнжіт тұқымын себіңіз қалыптың қабырғалары арқылы.
  3. Қоспаны қалыпқа құйыңыз қазір ол дайын және сақталған пияз сақиналарымен безендіріңіз.
  4. Пешке апарыңыз және 45 минут пісіріңіз немесе орнатылғанға дейін. Содан кейін оны пештен шығарыңыз, оны бес минутқа қалдырыңыз және жайыңыз.
  5. Түсті қырыққабат тортына салат қосып, дәм татыңыз.

Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.