ხორცის ბურთულები ნაღების სოკოს სოუსში

ხორცის ბურთულები ნაღების სოკოს სოუსში

რამდენი ხორცის რეცეპტი მოვამზადეთ Bezzia-ში? ბევრია, მაგრამ კიდევ გვაქვს იდეები. ეს ხორცის ბურთულები ნაღების სოკოს სოუსიმაგალითად, ძალიან განსხვავდებიან სხვებისგან, რომლებიც ჩვენ მოვამზადეთ. არა ხორცის ბურთულების, არამედ მათი სოუსის გამო.

კრემისებრი სოკოს სოუსი ამ რეცეპტის გასაღებია. და ეს არის სოუსი, რომელიც შეგიძლიათ არა მხოლოდ ხორცის ბურთულებთან ერთად, არამედ ნებისმიერი წითელი ხორცით. ის ძალიან მარტივად და სწრაფად მზადდება და გამოიყურება სანახაობრივი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მიირთვათ ზემოდან დაქუცმაცებული თხილით, რომ არა მხოლოდ გემოს, არამედ ტექსტურასაც მისცეთ. მაგრამ დაუმატეთ ისინი ერთდროულად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი რბილი გახდება.

მაგრამ დავუბრუნდეთ პელმენებს. ჩვენ მოვამზადეთ ისინი ჩვენი ჩვეული რეცეპტით, ნაზავით საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი ან მიქსს დაუმატეთ ისპანახი და ისინი შესანიშნავი იქნებიან. გაბედავთ ამ რეცეპტის მოსინჯვას? თუ ასეა, გვითხარით რას ფიქრობთ.

ინგრედიენტები 4-ისთვის

ხორცისთვის

  • 400 გრ. minced ხორცი (ძროხის და ღორის ნარევი)
  • 1 ნაჭერი ძველი ქალაქის პური
  • 100 მლ. რძე
  • 1 კვერცხი, მსუბუქად ნაცემი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 თეთრი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • მწიკვი ხმელი ოხრახუში
  • დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • Ფქვილი

სოუსისთვის ⠀

  • 1 დაჭრილი ხახვი
  • 1 კბილი ნიორი, გახეხილი⠀
  • 180გრ დაკონსერვებული სოკო (დაწურული წონა)
  • 250 მლ აორთქლებული რძე
  • მარილი ⠀
  • პიმიანას ნეტრა
  • ნიგოზი
  • ზეითუნის ზეთი

ეტაპობრივად

  1. ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად რძე და პურის ნაჭერი ჩაყარეთ თასში, რომ კარგად გაჟღენთილიყო.
  2. შემდეგი აურიეთ დიდ თასში დაფქული ხორცი კვერცხთან ერთად, მარილი, წიწაკა, ხახვი, დაფქული ნიორი, ოხრახუში და ოდნავ გამოწურული ძველი პური, სანამ კარგად არ ერთვება.

ხორცის ბურთები სტაფილოსა და ვაშლის სოუსში

  1. წადით ცომის მცირე ულუფებით და ფორმა ხელით ხორცის ბურთულებს.
  2. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ფქვილში და ყავისფერი მათ ცხელ ზეთში. როდესაც ისინი ყავისფერია, წაიღეთ უჯრა შთამნთქმელი ქაღალდით, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად. საჭიროა მხოლოდ მათი გაყავისფრება, რადგან მოგვიანებით სოუსით დამზადება დასრულდება
  3. ახლა მოამზადეთ სოუსი. Მათთვის ხახვის დაჭერა და ნივრის კბილი ჭურჭელში დარბილებამდე.
  4. შემდეგი დაამატეთ შამპუნები გადაწურეთ და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

ხორცის ბურთულები ნაღების სოკოს სოუსში

  1. და ბოლოს, დაამატეთ აორთქლებული რძე, ცოტა მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  2. როგორც კი ადუღდება, გახეხეთ სოუსი და დააბრუნეთ ქვაბში. მოხარშეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში, რათა მიიღოთ თქვენთვის სასურველი კონსისტენცია და ტექსტურა.
  3. დასრულება დაამატეთ ხორცის ბურთულებითასს დააფარეთ თავზე და ადუღეთ ორიოდე წუთი საშუალო ცეცხლზე ისე, რომ ხორცის ბურთულებმა მოხარშვა დაასრულონ.
  4. მიირთვით ხორცის ბურთულები ნაღების სოკოს სოუსში თბილი.

ხორცის ბურთულები ნაღების სოკოს სოუსში


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.