როგორ მოგვწონს ჩვენ Bezzia-ში ცივი ნამცხვრები ოჯახური ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის! ის, რომ ისინი შეიძლება და უნდა მომზადდეს ერთი დღით ადრე, უპირატესობაა და ასევე ისეთივე გემრიელია ცივი ჰაკისა და კრევეტების ნამცხვარი დღესასწაულს ემსახურება.
იდეალურია მოამზადეთ ტორტი წინა დღით ისე რომ მაცივარში 6 საათი მაინც იყოს. უკეთესია, თუ მთელი ღამეა. ასე რომ, თქვენ მხოლოდ წვეულების დღეს მოგიწევთ საქმე, რომ თეფშზე ჩამოაყალიბოთ და თუ გინდათ გახეხილი კრევეტებით და მაიონეზით გააფორმოთ.
ამის გაკეთებას გარკვეული დრო დასჭირდება., არა იმიტომ, რომ ის დიდ შრომას მოითხოვს, არამედ იმიტომ, რომ ღუმელის დრო გრძელია, 50-დან 60 წუთამდე. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველთვის შეგიძლიათ ისარგებლოთ იმ დროით, რომ გააგრძელოთ სხვა საქმეები ან დღის საკვები. გაბედავთ მის ცდას?
ინგრედიენტები 10 პორციისთვის
- 800 გ. სუფთა ჰაკისგან
- 200 გ. გახეხილი კრევეტები
- 5 კვერცხი
- 200 გ. ათქვეფილი ყველი 0%
- 200 გ. ტომატის სოუსი
- მარილი და პილპილი
- ზეითუნის ზეთი
Preparación
- მოხარშეთ ჰაკი დაჭერით და მოშუშეთ კრევეტები ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით.
- შემდეგ, ბლენდერის ქილაში კვერცხებს სცემეს, ათქვეფილი ყველი და პომიდორი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ღუმელში მოათავსეთ უჯრა წყლით (რომელშიც ჯდება სილიკონის ფორმა) და გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე.
- როგორც კი ჰაკი მოიხარშება, დააქუცმაცეთ და დაუმატეთ მიქსს კვერცხი, დაჭრილ კრევეტებთან ერთად, ცოტა მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ მანამ, სანამ თევზის მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერი არ დარჩება მხედველობაში.
- ჩაასხით ნარევი ფორმაში სილიკონი ღუმელისთვის და სამზარეულოსთვის ბეინმარიში 180ºC-ზე 50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული დანა სუფთა არ გამოვა.
- შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
- მაშინ შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში.
- გახსენით და მიირთვით ცივი ჰაკის და კრევეტების ნამცხვარი ცოტა მაიონეზით.
იყავი პირველი კომენტარი