ტორტი ყვავილოვანი კომბოსტო

ტორტი ყვავილოვანი კომბოსტო

L Yotam Ottolenghi cookbooks ისინი ჩემი რჩეულები არიან, როდესაც საქმე შთაგონების საკითხს ეხება. რამდენჯერმე მივყვები მათ რეცეპტებს ასოზე, მაგრამ ბევრჯერ ვარგა მათ უფრო მარტივი ვერსიების შესაქმნელად ან უბრალოდ ჩემს სათავსოში. ეს ყვავილოვანი კომბოსტოს ნამცხვარი ერთ-ერთი ასეთი მაგალითია.

El ტორტი ყვავილოვანი კომბოსტო თვალებიდან შემოდის. ეს არის ძალიან მარტივი ტორტი, რომელიც მზადდება და შესანიშნავია, როგორც ლანჩზე, ასევე სადილზე, რომელსაც თან ახლავს ა მწვანე სალათა. ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ და წარმოადგინოთ თბილი ან ცივი, თქვენი სურვილისამებრ!

წიგნის ვერსია აორმაგებს ჩემს მიერ გამოყენებულ თანხებს, შესანიშნავია 15 დიუმიანი ტაფისთვის და ოთხი გულუხვი პორცია. ასევე, ორიგინალ რეცეპტში შედის რამდენიმე ინგრედიენტი, რომლებიც მე სხვათი ჩავანაცვლე ან აღმოვაფხვრე. მაინც შედეგი ათია. გამოსცადე!

ინგრედიენტები (15 სმ ფორმისთვის)

  • 260 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
  • 1 / XIX ხახვი
  • 2 დონის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაჭრილი როზმარინი
  • 3 დიდი კვერცხი
  • 60 გ. ხორბლის ფქვილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1/3 ჩაის კოვზი კურკუმა
  • 75 გრ გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1 / 2 კოვზი მარილი
  • შავი პილპილი გემოვნებით
  • კარაქი ობის გასადიდებლად
  • 2 სუფრის კოვზი თეთრი სეზამის თესლი

ეტაპობრივად

  1. გაახურეთ ღუმელი 180ºC- ზე, სიცხით და ქვევით.
  2. გაასუფთავეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და გამოყოთ ნაჭრებად. განათავსეთ ქვაბი წყალთან და ცოტა მარილთან ერთად, რომ გახურდეს და, როდესაც ადუღდება, ყვავილოვანი კომბოსტო საზ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ საწურზე, რომ გამოუშვას მთელი წყალი და გაშრეს.

ტორტი ყვავილოვანი კომბოსტო

  1. მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო ამზადებს დაჭრილი ოთხი ხახვის ბეჭედი ტორტის გასაფორმებლად და დანარჩენი დანარჩენი არც ისე პატარა ნაჭრებად დავჭრათ, რომ ნამცხვარზე ჩანდეს.
  2. სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით საშუალო ცეცხლზე და ხახვის დაჭერა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, დაამატეთ როზმარინი, მოხარშეთ კიდევ ორი ​​წუთი და გააჩერეთ ცეცხლიდან.
  3. სანამ ის თბება, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები თასში: ფქვილი, კურკუმა, სამეფო საფუარი, მარილი და პილპილი.
  4. მაშინ სცემეს კვერცხები თასში. სცემეს, დაამატეთ ხახვი, მშრალი ინგრედიენტები და ყველი და კარგად აურიეთ.

ტორტი ყვავილოვანი კომბოსტო

  1. და ბოლოს, დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაჭრები.
  2. მოამზადეთ 15 სმ მოსახსნელი ფორმა. მის ძირს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი და კედლები წაუსვით კარაქს. შემდეგ მოაყარეთ სეზამის თესლი ფორმის კედლებით.
  3. ჩაასხით ნარევი ფორმაში ახლა, როდესაც ის მზად არის და მორთეთ დათქმული ხახვის რგოლებით.
  4. ღუმელში მიიყვანეთ და საზ 45 წუთის განმავლობაში ან დაყენებამდე. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ ხუთი წუთით და გაშალეთ.
  5. ყვავილოვანი კომბოსტოს ნამცხვარი მიირთვით სალათთან ერთად და მიირთვით.

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.