სწრაფი მსხლისა და თხის ყველის კიში

სწრაფი მსხლისა და თხის ყველის კიში

Quiches არის ქონდარი ნამცხვრები საკონდიტრო ნაწარმის ძირი და კვერცხისა და კრემ-ფრეშის შიგთავსით, რომელიც მზადდება ღუმელში გამაგრებამდე. ფრანგული სამზარეულოს კლასიკა, რომელიც აღიარებს მრავალ ვარიაციას და რომლის დღეს ჩვენ ვამზადებთ ძალიან მარტივ ვერსიას: სწრაფი კიში მსხლით და თხის ყველით.

როდესაც ადამიანს არ სურს გართულება ან სურს, რომ რეცეპტი მაგიდაზე ნაკლებ დროში მიიტანოს, კარგი რესურსია კომერციულ მასებზე ფსონის დადება. იდეალურია კომერციული ცომის გამოყენება, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ა ფენოვანი ცომი, ბევრად უფრო ხელმისაწვდომი ნებისმიერ სუპერმარკეტში. თუ დრო არ არის მნიშვნელოვანი და გსურთ საკუთარი ცომის მომზადება, ამის გაკეთება შეგიძლიათ რეცეპტში ორაგულის კიში რომ ჩვენ ვემზადებით დროის გასაკეთებლად.

რაც შეეხება შიგთავსს, მისი მომზადება არაფერს გეტყვით. 10 წუთი, რაც ფენოვანი ცომი წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული ღუმელში, საკმარისია მის მოსამზადებლად. და მხოლოდ ის, რაც უნდა გააკეთოთ, არის კარტოფილის მოხარშვა მიკროტალღურ ღუმელში და აურიეთ რამდენიმე ინგრედიენტი. დავიწყოთ?

შემადგენლობა

  • 1 ნამცხვარი
  • 2 მწიფე საკონფერენციო მსხალი, გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი (1,5 სმ x 1,5 სმ)
  • 1 კარტოფილი, გახეხილი და კუბებად დაჭრილი (1,5 სმ x 1,5 სმ)
  • 80 გრ კუბებად დაჭრილი თხის ყველი
  • 1 კვერცხის ცილა დავარცხნისთვის
  • 4 კვერცხი
  • 70 გრ თხევადი კრემი
  • მარილი და პილპილი
  • მუჭა ფიჭვის კაკალი

ეტაპობრივად

  1. გააბრტყელეთ ფუნთუშა და მოათავსეთ ყალიბზე (მოხსნადი, თუ გნებავთ ლანგარზე ან თეფშზე მიტანის საშუალება). ძირი და კედლები კარგად მოათავსეთ და ზედმეტი ცომი მოაცილეთ. შემდეგ ჩანგლით დაჭერით ძირი, ზემოდან მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და ზემოდან მშრალი ბოსტნეული. გამოაცხვეთ 190ºC-ზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდი და ბოსტნეული და გამოაცხვეთ კიდევ 4 წუთი. მომზადების შემდეგ, ამოიღეთ და შიგთავსის მომზადების დროს ადუღეთ.
  2. შიგთავსის მოსამზადებლად კარტოფილის კუბიკები მოათავსეთ თეფშზე, გადააფარეთ პოლიეთილენით და მიიყვანეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ ისინი სრული სიმძლავრით დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი.

სწრაფი მსხლისა და თხის ყველის კიში

  1. მეორეს მხრივ, თასში, შეურიეთ კვერცხები თხევადი კრემით და ცოტა მარილი და პილპილი.
  2. მას შემდეგ რაც მოამზადეთ შიგთავსის ყველა ნაწილი, ფუნჯით წაუსვით ფენოვანი ცომის ბაზა კვერცხის ცილით, რომ შიგთავსი არ დასველდეს.
  3. მაშინ გაანაწილეთ კარტოფილის კამათელი, ყველი და მსხალი ყალიბში.
  4. დასრულება ჩაასხით კვერცხის ნარევი და ნაღები, შემდეგ ფორმა ოდნავ გადაიტანეთ ისე, რომ კამათლებს შორის კარგად მოხვდეს, სანამ ზემოდან ფიჭვის თხილს მოაყრით.

სწრაფი მსხლისა და თხის ყველის კიში

  1. ღუმელში მიიყვანეთ და საზ 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გამაგრდება და არ გახდება ოქროსფერი 190ºC ტემპერატურაზე ზევით და ქვემოთ გაცხელებით.
  2. გამოიღეთ და დაელოდეთ 10 წუთის განმავლობაში, რათა მსხლისა და თხის ყველის კიში მიირთვათ.

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.