ბადრიჯანი კუკუ

ბადრიჯანი კუკუ

კუკუ ერთია ტრადიციული შუა აღმოსავლური კერძი რომ შეგვეძლო ომლეტით ყიდვა ან ფრიტატა. მას აქვს ძალიან სპონგური ტექსტურა, რადგან კვერცხის მნიშვნელოვანი რაოდენობის გარდა, ნარევს სხეულს აძლევს ფქვილისა და საფუარის ნარევი. და ამ ბადრიჯნის კუკუ გემოს შესახებ, რა უნდა ითქვას!

ზაფრანის ძაფები მიეცით ამ კერძს უნიკალური ელფერი. ბადრიჯნის კუკუ ამ ინგრედიენტის გარეშე კვლავაც კარგი კერძი იქნება და ასევე ძალიან გემრიელი კერძი, მაგრამ მოგიწოდებთ, უარი არ თქვათ ამ ინგრედიენტზე. ან თუნდაც, მიეცი საკუთარ თავს ახირება, რომ ერთხელ სცადო ეს მასთან ერთად.

ბადრიჯნის კუკუ იკავებს ყალიბს, რომლის სიღრმე დაახლოებით 18 სანტიმეტრია. თანხა შესაბამისია მსუბუქი სადილისთვის ორი ადამიანისთვის და იდეალურია, როგორც ერთადერთი კერძი კერძში ერთი ადამიანისთვის. შესანიშნავად ატარებს კონტეინერში სამუშაოდ. დაამატეთ ჭიქა მცენარეული კრემი და გექნებათ მენიუ ათი.

შემადგენლობა

  • 3 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი
  • 1 ხახვი, ჯულიენი
  • 1 დიდი ბადრიჯანი, ჩხირებში (6x1x1 სმ. დაახლ.)
  • 3 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი საფუარი
  • 3 სუფრის კოვზი პურის პური
  • 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ოხრახუში
  • ზაფრანის რამდენიმე ღერი გახსნილია ჩაის კოვზ ცხელ წყალში

ეტაპობრივად

  1. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და მოხარშეთ ხახვი საშუალო ცეცხლზე 8 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. მიზანია ხახვი დარბილდეს და არა ყავისფერი.
  2. შემდეგ დაამატეთ ბადრიჯნის ჩხირები, ცოტა მარილი და ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად ურიეთ, როცა დარბილდება, რომ არ დაირღვეს. როგორც კი ბადრიჯანი ძალიან დარბილდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
  3. როცა ცივა გააცხელეთ ღუმელი 210ºC-მდე.

ბადრიჯანი კუკუ

  1. დიდ თასში აურიეთ კვერცხები, ფქვილი, საფუარი, პურის მარცვლები, ოხრახუში და ზაფრანის ძაფები გათხელებული გლუვ ცომამდე.
  2. Მხოლოდ მაშინ დაამატეთ ხახვი და ბადრიჯანი და აურიეთ.

ბადრიჯანი კუკუ

  1. დააფინეთ 18 სმ ყალიბი. დიამეტრით ქაღალდით და მსუბუქად წაუსვით ცხიმს.
  2. ჩაასხით ნარევი ფორმაში და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ დააწკაპუნებთ, არ შეამოწმებთ, რომ კვერცხი დადებულია.
  3. მიირთვით ბადრიჯნის კუკუ თბილი ან თბილი.

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.