El 菜食主義は流行を超えています、今日以来、地球温暖化と私たちが環境に与えている損害についての懸念が高まっています。 菜食主義はビーガニズムよりも前からあり、私たちの周りの自然をより尊重する世界への第一歩です。
何で詳しく見てみましょう 菜食主義で構成されています、菜食主義者になる方法と、この生き方をよりよく理解するためのXNUMX冊の本。 今日、菜食主義者であることは、動物の肉を食べないという単純な概念を超えて、ライフスタイルになっていることは議論の余地がありません。
菜食主義者であるとはどういう意味ですか？
菜食主義はとして生まれました 肉を避けた食事の形態 それらを傷つけないように動物の。 他の生き方を尊重する人々は、動物の無意味な屠殺を避けるために、食事をこの生き方に適応させることに決めました。 しかし、時間の経過とともに、この食事は他の形態の食品に進化しました。現在、動物や動物由来の製品を食べることを避けるオボラクトベジタリアン、動物への愛情をライフスタイルや質素にもたらすビーガンなどの他のモダリティがあります。 、果物だけを食べる人。
ベジタリアンになる際の注意事項
食事制限のために健康上の問題が発生する人もいます。 明らかに、脂肪からタンパク質まで多くの必須栄養素が不足しているため、果物に限定した食事をすることは完全に健康的ではありません。 菜食では、動物を食べることは通常避けられますが、タンパク質はマメ科植物などの野菜と一緒に摂取できるため、実行可能な食事です。 ただし、食事を厳密に変更する前に、 健康診断と可能であれば栄養士に相談してください.
イサ・チャンドラ・モスコシッツとテリー・ホープ・ロメロによる「ベガノミコン」
2013年XNUMX月、この国が到着しました ビーガンレシピ本。 ビーガン料理に関する最も信頼のおける本のように思われるものが欲しいなら、私たちはこの本を手に入れなければなりません。 この本では、必要な道具から測定値や用語の解釈方法まで、キッチンに精通している私たちに興味深いことを伝えています。 さらに、私たちはビーガンではありませんが、この本は、乳製品や動物製品を使用せずに野菜で作られたレシピのビジョンを拡大するのに非常に興味深いものです。
LucíaMartínezArgüellesによる「科学のある菜食主義者」
これは菜食主義者になり、知りたい人にとって完璧な本です このタイプの食事療法の内外。 健康的な食生活であるかどうか疑問があるためにまだ回心していない場合は、すべての概念と完全に健康を維持するために取るべきことを明確にしているので、完璧な本です。 科学的な部分を説明するテキストですが、とても楽しい方法で、誰にでも適しています。
エゼキエル・マティアス・アリエタによる「政治論争における菜食主義」
この本は、環境への直接的な影響における大規模畜産農場の責任を扱っています。 として ダイエットと現在のライフスタイル 気候変動、水不足、森林破壊につながります。 それは私たち自身のライフスタイルが環境にどのように影響するか、そして菜食主義者とビーガンの選択肢が環境に関する現在の問題の多くをどのように変えることができるかを知るための情報と科学的証拠を提供します。 新しいライフスタイルの内外を知りたい人への反省。