北の寒冷地を利用して、 とても癒されるシチュー、白豆とそら豆のトマト煮込み。 豆のシーズンは終わりましたが、まだ在庫があり、無駄にしたくありません。
このシチューは、材料の長いリストにもかかわらず、非常にシンプルです。 そして、それは私たちがそれに組み込まれているということです. さまざまなスパイスによるエキゾチックなタッチ ココナッツミルクの一部。 これらの材料をあえて使用しない場合、またはこれらの材料がない場合は、スパイスを他の好みのものに、ココナッツ ミルクを同じ量のスープに置き換えることができます。
置換は何度でも行うことができますが、明らかに、これらが実行されると、結果は私たちが得たものとはほとんど、またはまったく関係なくなります。 たとえそうであっても、それは 週替わりメニューを完成させるのに理想的な一品。 試してみませんか？
2〜3の成分
- 2大さじオリーブオイル
- 玉ねぎのみじん切り1個
- にんにく1片、みじん切り
- 熟したトマト 3個、皮をむいてみじん切りにする
- ウコン小さじ1/2
- クミン小さじ1/2
- 生姜小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1
- 塩こしょう
- そら豆 1握り
- 水または野菜スープ 2 杯
- ココナッツミルク1杯
- 調理した白豆1ポット
少しずつ
- 鍋に大さじXNUMX杯の油を入れ、 玉ねぎを中火で炒める にんにくを10分。
- 後 トマトを追加します そして崩れ始めるまで焼きます。 トマトをかき混ぜて潰すと助かります。
- トマトがしんなりしたら、 スパイスを加え、 豆と水を混ぜ合わせ、鍋に蓋をしたまま中火でさらに5分煮る。
- 次に、流水で豆を洗い、キャセロールに入れます。 ココナッツミルクと一緒に. 味をなじませるために、さらに XNUMX 分間混ぜて調理します。
- 白豆とそら豆のシチューをトマトと一緒に熱々で出します。