フォアソースとシイタケの牛肉アントルコート

フォアソースとシイタケの牛肉アントルコート

クリスマスメニューに肉を入れたい場合は、 フォアグラとシイタケのソース 今日私たちがあなたに提案するのは Bezzia。このソースを添えたアントレコートもありますが、そのままお召し上がりいただいても構いません サーロイン入り または、特定の日にパスタのプレートと一緒に。

ソースです とてもクリーミーでおいしい 多くの料理に添えることができます。 そして最高のことは、それを行うのが本当に簡単だということです。 準備が整うまでに約15分しかかからないため、土壇場で行うこともできます. たった15分? お約束します。 スタートタイミング!

材料はシンプルです そして柔軟。 タマネギの代わりにエシャロットを入れて、手元にあるキノコやもっと好きなキノコを追加できます. きのこの量は少ないので、レシピの最終価格を大きく変えることはありません。 シンプルで経済的、試してみませんか? さあ、このホリデー シーズンにやってみて、結果を教えてください!

3の成分

  • 3 アントルコート
  • 3大さじオリーブオイル
  • タマネギ1/2個、みじん切り
  • 150グラム。 しいたけのみじん切り
  • フォアグラ 大さじ1
  • ブランデー1杯
  • 200グラム。 クリームまたはエバミルク
  • 塩こしょう

少しずつ

  1. ソースを準備することから始めます。 それのための 玉ねぎを先に炒める 油をひいたフライパンでXNUMX分。
  2. 次にきのこを加え、色がつくまでひっくり返します。
  3. フォアグラを追加 ブランデーとアルコールを蒸発させます。 必要に応じて、時々かき混ぜて、フォアグラをほぐします。

フォアグラとシイタケのソース

  1. その後 クリームを注ぐ またはエバミルク、塩、こしょうを加えて沸騰させます。 ソースが沸騰したら食べごろです。
  2. ソースを火から下ろし、 アントルコートを作ることを利用する、各ダイナーの味に。
  3. できたてのアントルコートを熱々のフォアグラと椎茸のソースでお召し上がりください。

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