リンゴとレーズンを詰めた豚ヒレ肉

リンゴとレーズンを詰めた豚ヒレ肉

肉の詰め物は、パーティーメニューを完成させるための素晴らしい提案です。 ザ・ 豚ヒレ肉の詰め物 リンゴとレーズンがレイエスのメインディッシュになり、良い言葉しかありませんでした。 リンゴ、レーズン、ベーコンは失敗しにくい詰め物です。

ぬいぐるみを作るのは難しいように思えるかもしれませんが、実はそうではありません。 具材を用意し、肉が出てこないようにしっかりと結ばなければならないので、手間がかかります。 最良の結果を得るための鍵は、あなたの炙り時間を制御し、あきらめないことです ペドロ・ヒメネスソース.

材料

  • 1,6kgの新鮮な豚ロース肉(開封して充填)
  • 250ml。 ペドロ・ヒメネスの甘いワイン
  • ミディアムピピンアップル2個
  • 80グラム。 レーズン
  • 150g。 スモークドベーコン
  • バター大さじ1
  • ビーフストックキューブ1個
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 味わう塩)
  • 挽きたての黒胡椒(味わう)

少しずつ

  1. 詰め物を準備します。 これを行うには、リンゴを皮をむき、小さな立方体に切ります。 大さじXNUMX杯のバターを入れたフライパンで、柔らかくなるまで中火でリンゴを炒めます。 次に、リンゴを鍋から取り出して予約します。
  2. 同じ鍋で、 甘いワインを注ぐ ペドロ・ヒメネスとストックパスティーヤ。 ピルが溶けるまで調理し、火を止めます。

リンゴとレーズンを詰めた豚ヒレ肉

  1. 少量の油を入れた別の鍋に ベーコンスライスを炒める グルグルと。 彼らはカリカリであってはなりません。 あなたがそれらを作るとき、それらを皿に移してそれらを提供してください。
  2. 詰め物の材料を準備したら、 テンダーロインの味付け 豚肉の内側と外側の両方。
  3. テンダーロインを開き、ベースをベーコンで覆います。 ベーコンについて レーズンとリンゴを一列に並べます。 最後に、残りのベーコンスライスで覆います。

りんごとレーズンを詰めたポークロイン

  1. テンダーロインを巻き上げる 果物が中央に残るように、慎重にメッシュで覆うか、キッチンストリングで結びます。
  2. ベーコンを揚げたのと同じ大きなフライパンで 腰肉を茶色にする オリーブオイルベースでいっぱい。
  3. 黄金色になったら、予約したペドロ・ヒメネスをテンダーロインに振りかけます。 弱火で数分煮ます。
  4. 次に、ロースとジュースをグラタン皿に移し、アルミホイルで覆い、 オーブンに持っていきます 30°Cで200分間。 次に、アルミホイルを取り除き、さらに45〜50分または肉が完成するまで調理します。

リンゴとレーズンを詰めた豚ヒレ肉


コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドには付いています *

*

*

  1. データの責任者:MiguelÁngelGatón
  2. データの目的:SPAMの制御、コメント管理。
  3. 正当化:あなたの同意
  4. データの伝達:法的義務がある場合を除き、データが第三者に伝達されることはありません。
  5. データストレージ:Occentus Networks(EU)がホストするデータベース
  6. 権利:いつでも情報を制限、回復、削除できます。