にんじんソースのミートボール

にんじんソースのミートボール

これは通常スペインの家庭で調理される食事であり、ほとんどの人が好きです。 最も古典的なものにはトマトソースが添えられていますが、甘酸っぱい味やスパイシーな味もあります。 あなたがそれらのファンなら、あなたは間違いなくこれらを気に入るはずです にんじんソースのミートボール.

確かにこの料理は、おいしいソースがすべてを変えます。 にんじんの風味はミートボールによく合い、ジューシーでやわらかいです。 ソースにチャンクを入れたくない場合も シュレッダーにかけることができます、口当たりに滑らかで心地よい食感を残します。

成分:

(4名様用)。

ミートボール:

  • 牛ひき肉または混合肉の1/2キロ。
  • 卵1個
  • ミルク1/2杯。
  • にんにく2片
  • パン粉大さじ2。
  • みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2。
  • 塩とコショウ。
  • コーティング用小麦粉。
  • 揚げ油。

サルサ:

  • にんじん4本
  • すりおろしたトマト3個。
  • ピーマン1個
  • タマネギ1個。
  • 鶏肉または野菜のスープ1/2リットル。
  • 白ワイン1スプラッシュ。
  • 小麦粉大さじ1。
  • オリーブオイル
  • 塩とコショウ。

にんじんソースを使ったミートボールの準備:

ミートボール:

まず、にんにくとパセリを大さじXNUMX杯になるまで細かく刻みます。 大きな容器に、小麦粉と油を除くすべての材料を加えます。 残るまで混ぜます よく統合されている すべての要素。

私たちは肉の一部を取り、それらをボールにし、小麦粉でコーティングし、余分なものを振り落とします。 行うことをお勧めします 小さなミートボールボール、こうすることで、食べやすくなり、中身が良くなります。

フライパンでたっぷりの油を熱し、ミートボールを 薄茶色。 取り出すときは、キッチンペーパーを入れたお皿にのせて余分な油分を取り除き、後で使うために取っておきます。

にんじんソース:

コショウとにんじんをさいの目に切る 以前に皮をむいた。 タマネギを刻み、おろし金を使ってトマトをボウルに入れてすりおろします。

ウォームアップ 中火以上 鍋に、少し新しいオリーブオイルまたはミートボールを揚げるために使用したもの。 玉ねぎを加え、ポーチになるまで少し炒めます。 にんじんとこしょうを加え、両方が残るまで調理を続ける アルデンテ。 つぶしたトマトを加え、さらに5分炒めます。

大さじXNUMX杯の小麦粉を加え、数分間かき混ぜます。 次に、白ワインとスープを少し加えます。 挽いたコショウを入れて味わう スープが塩辛くない場合にのみ塩。 にんじんが柔らかくなるまで鍋の中身を沸騰させます。

最後に、 予約したミートボールを取り入れています 鍋に入れて、すべてを一緒に5〜10分間調理します。 その結果、ソースに非常に濃厚なミートボールができ、ジャガイモと一緒に食べることができます。


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