バッチクッキングを計画するための最良の準備

クック

週に 1 日、数時間を準備に費やします。 ウィークリーメニュー これにより、10 週間の時間とエネルギーを節約できます。そのため、毎日の食事の最後の準備にわずか XNUMX 分を費やすことを可能にする技術に付けられた名前であるバッチクッキングが人気になっています。これを行うには、それが何であるかを知る必要があります。 バッチ調理を計画するための最良の準備.

バッチクッキングには計画が必要です。しかし 週の半分を投資する 毎日のメニューを準備して整理しておくことは、週の残りの期間に何を食べようか、何を買えばいいのか悩む必要がなくなるのであれば、効果があります。バランスのとれたメニューを実現するために何を準備すればよいかも知っていれば、 バッチクッキングの利点 それらは巨大なものとなるでしょう。今日は私たちがそれを処理します。

バッチクッキングを計画するための最良の準備

最良の方法 さまざまな準備を活用する 毎週のメニューに、さまざまな料理のベースとなる豆類(レンズ豆、ひよこ豆、豆またはエンドウ豆)とシリアル(米またはキヌア)を選択することです。焼いても煮ても生でも主菜や付け合わせとして使える旬の野菜をメニューに取り入れるのもポイントです。上記の材料や他の材料を使って、シチュー、スープ、クリーム、風味豊かなケーキを作り、冷凍して、適切な日に持ち帰ることができます。とはいえ、非常に役立ついくつかの準備を以下に示します。

野菜クリーム

野菜クリームは、ランチとディナーの両方の料理として優れた代替品であり、たとえば、単品料理として提供したり、魚を添えたりすることができます。しかし ソースとしてもお使いいただけます パスタやご飯の場合は、こうすることでキッチンでの時間を節約できます。かぼちゃのローストクリーム、 ネギの、カリフラワーやワイルドアスパラガスは、調理に10分もかからないスパゲッティやクスクスの素晴らしい補完物になります。

カボチャクリーム

ローストまたは調理した野菜

ブロッコリー、カリフラワー、サツマイモ、ニンジン 冷蔵庫でローストすると非常に長持ちします。これらを使って野菜料理を作ることもできますし、ご飯、パスタ、豆類、肉、魚の付け合わせとして一緒にまたは別々に使用することもできます。

ラタトゥイユは、最も用途の広い野菜料理の 1 つです。。ご飯やパスタと一緒に食べたり、ラザニアの具材として使ったり、ミートボールや魚と一緒に食べたりできます。準備に必要なのは玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニだけです。

あなたがすることもできます ジャガイモを茹でるかローストするか バッチクッキングで。野菜で重要なのは、一度調理したら冷蔵庫でどの野菜が長持ちするのか、またはどの野菜が調理の翌日に食べるのが望ましいのか、そしてどの野菜が2日間保存できるのかを知ってメニューを作成することです。

ロースト野菜

調理した豆類とシリアル

調理した豆類やレンズ豆、ひよこ豆、キヌア、米などのシリアルは、メインディッシュのベースとしてだけでなく、 スープやサラダのトッピング または肉のシチューや魚のソース添えに添えてください。

ジャガイモとエンドウ豆のスパイスひよこ豆

秋から春にかけて、私たちのアドバイスは、 週替わりの豆類と野菜のシチュー その週に2日食べること。シチューにジャガイモを加えない限り、よく凍るので、一部を冷凍庫に入れて週末に取り出すことができます。数週間以内にコンテナを準備できるように、より多くの量を作ることができるので、なぜそうしないのでしょうか?

シチューまたは肉シチュー

肉のシチューやシチューは時間がかかるため、バッチ調理を計画する際に重要です。それらから始めて、残りの準備をしている間に調理させてください。ジャガイモとエンドウ豆の入ったビーフシチュー、 ローストチキンのプラム添え庭で煮込んだ鶏肉ウサギのシチュー またはいくつか ソースのミートボール それらは理想的であり、ジャガイモなしで冷凍して将来の機会に備えておくことができます。

プラムと松の実のローストチキン

すべての材料を準備します バッチクッキングに必要なものを準備し、毎週のメニューに含まれるものを準備するために午前中を当てます。パスタ、魚、特定の肉など、すぐに作れて料理が完成するため、準備するものはその週に食べるものの一部にすぎないことに注意してください。

各製剤は密閉容器に保管してください いつ食べるかに応じて、冷凍庫または冷蔵庫に保管してください。同じ容器で食品を加熱できる容器を使用すると、時間を無駄にすることがなくなります。


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