ニュートリショナル イーストを使った料理のコツ: このスーパーフードを食事に取り入れる方法を学びましょう

栄養酵母

ニュートリショナルイーストは用途に合わせて特別に栽培されています 栄養補助食品として。たんぱく質、ビタミンB群、亜鉛や鉄などのミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、近年人気が高まっているのも頷けます。しかし、彼女はまだ多くの人に知られていません。そのため、今日はニュートリショナル イーストを使った料理のコツをいくつか紹介し、このスーパーフードを食事に取り入れる方法を学びましょう。

ニュートリショナルイーストとビールイースト:2つの異なるもの

私たちが混同するのはよくあることですが、 栄養酵母 ビール酵母を使用すると、特に定期的に使用しない場合によく使用されます。ただし、どちらもその起源は似ていますが、 酵母Saccharomyces cerevisiae由来 タンパク質、ビタミンB群、ミネラルの含有量により栄養補助食品として使用されていますが、それらの間には重要な違いがあります。

主な違いは ニュートリショナルイーストは不活性です 2 つ目は栄養補助食品としての使用に特化して栽培されており、2 つ目は活性があり、ビールの発酵にも使用されます。さらに、どちらも私たちに健康上の利点をもたらしますが、ニュートリショナルイーストはタンパク質やビタミンなどの栄養素が豊富で、ビール酵母は繊維やミネラルが豊富に含まれていることで知られています。

栄養酵母を食事に取り入れる方法

ニュートリショナルイーストは不活性、つまり死んでいるため、パン作りでは他のイーストのように機能しませんが、 さまざまな料理に使われる興味深い調味料。ビーガンの食事では、塩味がありチーズに似ているため、チーズの代替品として使用されていることをご存知ですか?調理方法や、どのような種類の料理に取り入れることができるかを調べてください。

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調理する必要はありますか?

ニュートリショナルイーストは乾燥発酵させた製品なので調理の必要がありません。したがって、購入したままフレークの形であらゆる料理に組み込むことができますが、調理することもできます。

料理にどう取り入れるか

ニュートリショナル イーストをうまく活用できる調理法がたくさんあるため、毎日の料理にニュートリショナル イーストを取り入れるのは非常に簡単です。風味が際立つには大さじ数杯で十分なので、通常は少量で作られます。検索すると 簡単に取り入れる方法 あなたのダイエットに最も人気のあるものは次のとおりです。

  • スープ、シチュー、ソースに混ぜてください チーズの風味を加えるために。
  • これを使って サラダの薬味として、パスタ、米、またはロースト野菜を加えて、料理に食感を加えます。
  • それを組み込む ドレッシング、ドレッシングまたはビネグレット より美味しくするために少量で。
  • マッシュポテトに加えて、 マッシュしたカリフラワーや他の野菜 チーズの風味を与えるためです。
  • ふりかける ポップコーンに。
  • 朝食にニュートリショナルイーストを取り入れましょう、オムレツやスクランブルエッグに。

ニュートリショナルイーストを使った3つのレシピ

小さじ1杯のニュートリショナルイーストをサラダや野菜クリームに振りかけるのはとても簡単ですが、もし始めたいなら あなたのレシピに組み込んでください ここに 3 つあります。 Bezziaから始めることができます。

ブロッコリーとエビのペストを添えたマカロニ

ペスト バジルを主原料に松の実、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルなどを加えたイタリア・リグーリア州の代表的なソースです。しかし、私たちはこの料理の独自バージョンを作りました。 ブロッコリーとエビのペストを添えたマカロニ 料理をすることをお勧めします。

ブロッコリーとエビのペストを添えたマカロニ

カリフラワーとカレークリームとアーモンドクリーム

いつも同じクリームを準備するのにうんざりしていませんか? その後、これを試すことを躊躇しないでしょう カリフラワークリームとアーモンドクリームのカレー 今日私たちが提案するニュートリショナルイーストを使って。を含むクリーム 非常に興味深い味の組み合わせ でもとても食べやすいです。

カリフラワークリームとアーモンドクリームのカレー

豆腐とピキーリョソースのご飯

El 豆腐とピキーロソースのご飯 今日私たちが皆さんに提案するものは、一年中いつでも心地よいものです。さらに、 ビーガンレシピ 動物由来の製品が含まれていないため、誰もが楽しむことができます。したがって、家族全員にとって理想的な代替品です。

豆腐とピキーリョソースのご飯


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