先月共有した茄子のレシピはすでにいくつかあります。 先週、これ以上準備することなく準備しました ナスとラザニア、マッシュルームとマッシュポテトグラタン、覚えていますか？ 今日、これらにもうXNUMXつ、最も単純なものを追加します。 ズッキーニとナスの全粒粉マカロニ。
マカロニはみんなが好きで、彼らは次のようなより難しい材料を紹介するための素晴らしい味方になります ズッキーニとナス。 難しいのは、キッチンで万能ではないからではなく、誰もが好むわけではないからです。したがって、このようなシンプルなレシピは、常に私たちにとって興味深いものに見えます。 Bezzia.
ズッキーニと茄子に加えて、トマトを使ってこの料理を作りました。これは、私たちがすでに季節を楽しんでいるもうXNUMXつの果物です。 私たちはいくつかの成熟した作品を用意しましたトマトソース これらのマカロニは自家製のトマトソースで、時間がない場合は市販のトマトソースの代わりに使用できます。
材料（2個分）
- エキストラバージンオリーブオイル
- 白ねぎ1/2個、みじん切り
- みじん切りにした緑のイタリアンピーマン1個
- 完熟トマト5個、皮をむいた
- サル
- 挽きたての黒コショウ
- 乾燥オレガノ
- 1ベレンジェナ
- 1/2ズッキーニ
- 160g。 全粒粉マカロニ
- ゆで卵1個または2個
少しずつ
- 準備することから始めます ケチャップ。 これを行うには、玉ねぎとピーマンを大さじ2杯のオリーブオイルを入れた鍋で10分間炒めます。
- 後に 刻んだトマトを追加します、味付けをして全体をかき混ぜます。 トマトが水分を多く失い、ソースが希望の粘稠度になるまで、中火で約30分加熱します。 希望の食感が得られたら、オレガノを少し加えて塩を修正します。
- トマトができている間、利用してください 野菜を切る。 最初はスライスで、次に半分で作成しましたが、サイコロで作成することもできます。 どちらの場合も、野菜をブラシでよく洗った後、肌を残しました。
- 野菜を切ったら、 鍋で炒める オイルはほとんどありません。
- マカロニも調理する 製造元の指示に従って、大量の塩水に全粒穀物を入れます。
- 終わったら、鍋にナス、ズッキーニ、トマトソースを混ぜます。 すべてのトマトソースが必要なわけではありません。 食べ残しがある場合は、冷蔵庫の密閉容器に入れ、XNUMX〜XNUMX日でお召し上がりください。
- 全粒粉マカロニを出す 熱いズッキーニと茄子に刻んだゆで卵をのせて。