エビとサフランアンコウ

エビとサフランアンコウ
今日、私たちはベジアであなたに準備することをお勧めします とてもシンプルな魚のレシピ そして将来のお祝いに最適です:エビとサフランアンコウ。 キャセロールがさらに広がるように、アサリやムール貝を追加することもできるレシピ。

El エビとサフランアンコウ 簡単なレシピだけでなく、とても速いレシピです! 準備に20分以上かかることはなく、午前中に他の事柄に注意を払うことができます。 あなたはそれを好きになり始めていませんか?

このレシピはアンコウだけでなく他の人と一緒に作ることができます メルルーサのような魚、単に時間を調整します。 Bezziaでは、ゲストがいるときにそれが素晴らしい選択肢であることがわかります。 実際、レシピを説明するために写真を撮らなければならないことに気付いたとき、ゲストはすでに半分を食べていました。

Ingredientes

  • アンコウテンダーロイン8匹
  • エビ20個、皮をむいた
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 2にんにくのみじん切り
  • 小麦粉大さじ1
  • ワイン1/2杯
  • サフランのいくつかのストランド
  • 魚のスープ2杯(アンコウの頭とエビの殻でXNUMX杯作ることができます)

少しずつ

  1. 低い鍋で油を熱し、 にんにくを炒める 一瞬。
  2. それが色を取り始めるとき、 小麦粉を組み込む 混ぜながらXNUMX分ほど煮ます。
  3. 白ワインを加える 数分間減らします。
  4. その後 スープを注ぐ 魚とサフラン。 数分間混ぜて調理します。

サフランとアンコウ

  1. その後、 味付けしたアンコウの切り身を追加します 皮を上にしてXNUMX分間調理し、時々キャセロールをかき混ぜます。
  2. XNUMX分後、ラパテンダーロインを回して エビを追加します。 タラのピルピルを準備しているかのようにキャセロールを動かしながら、全体をさらに2〜3分間調理します。
  3. 火を止めて、サフランの嗅ぎタバコに熱いエビを添えます。

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