このサーロインの洋梨ソースの作り方を学ぶ

サーロインの梨ソース

本日は肉料理のご提案です Bezzia 非常に汎用性が高く、次のお祝いの際にゲストにサービスを提供する優れた代替品となる可能性があります。 サーロインの梨ソース。 みんなを驚かせる経済的なレシピ。

しかし、ゲストが試すのを待つ必要はありません。 です シンプルで迅速なレシピ 週末のメニューを完成させるために。 成分リストもシンプルです。 実際、おそらくすでに家にある材料の90%です。

洋ナシソースがこの料理の決め手。 とてもクリーミーで甘いタッチで 豚ヒレ肉はもちろん、どんな赤身肉とも相性抜群です。 私たちのように牛乳とクリームを組み合わせて作るか、エバミルクを使ってクリーミーな食感を実現できます。 こう思いませんか カリフラワー、かぼちゃ、クルミのサラダ 完璧な伴奏? それらを試してみてください。

4の成分

  • メダリオンに入った大きな豚ヒレ肉 1 枚
  • 梨4個
  • バターの1大さじ
  • 玉ねぎのみじん切り1個
  • 120 ml de leche
  • 生クリーム40ml
  • ローズマリーの小枝1本
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • ひとつまみの塩
  • コショウのピンチ
  • ナツメグのピンチ

少しずつ

  1. 梨の皮をむき、 それらを四分の一に切る、心を取り除きます。
  2. フライパンにバターと同量のオリーブオイルを中火で熱し、 梨の部分を茶色にする すべての面で均等に。

梨を調理する

  1. 黄金色になったら6個取り出して みじん切りにした玉ねぎを加える 鍋に。 中火で焼き色がつくまで焼きます。
  2. 牛乳を加え、 クリーム、ローズマリー、塩、コショウ、ナツメグを加え、ソースが少なくなるまで中火で 10 分間煮ます。

ソースを準備する

  1. では、ローズマリーを取り除いて、 ソースをマッシュする 元気になるまで。
  2. ソースができたら、 サーロインを調理する 少量の油を入れたフライパンで。
  3. このサーロインを梨ソースでいただくには、 梨ソースをベースに置く ソースから。 その上に焼きたてのサーロインをのせ、その上に洋ナシをのせます。 エクストラバージンオリーブオイルを少したらして召し上がれ!

コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドには付いています *

*

*

  1. データの責任者:MiguelÁngelGatón
  2. データの目的:SPAMの制御、コメント管理。
  3. 正当化:あなたの同意
  4. データの伝達:法的義務がある場合を除き、データが第三者に伝達されることはありません。
  5. データストレージ:Occentus Networks(EU)がホストするデータベース
  6. 権利:いつでも情報を制限、回復、削除できます。