イカとエビの黒米を一緒に炊きましょう

イカとエビの黒米

黒米は好きですか? 私たちはそれを料理しなくても大好きです 他の人と同じくらい頻繁に 家に。 それは簡単ではないからではありません。 このイカとエビの入った黒米は、材料のリストに圧倒されるかもしれませんが、それを調理するのに40分以上かかることはありません.

一部と同じくらい重要 上質な主原料 ソフリトが作られるのはこの米です. サフランとパプリカで味付けしたタマネギ、ピーマン、ガーリック、トマトをベースにしたおいしいお米です。

急いでソースを作る必要はありません。 玉ねぎとトマト 彼らは静かに密猟されるべきです. ばかげているように見えるかもしれませんが、良いフライドオニオンがこの料理の味を変えます. 今から料理を始めませんか? すべての材料を集めて、手に入れよう!

材料

  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • 熟したトマト 2 個、皮をむき、みじん切りにする
  • 200g むき海老
  • 350g きれいなイカ、みじん切り
  • にんにく1片、みじん切り
  • みじん切りにしたピーマン1個
  • 赤ピーマン1/2個、みじん切り
  • 白ワイン1/2杯
  • パプリカ小さじ1
  • トマトペースト小さじ1
  • チョリソピーマン小さじ1/2
  • ご飯1カップ
  • 温かい魚のスープ3カップ
  • イカ墨2袋
  • 塩こしょう
  • サフランのいくつかのストランド

少しずつ

  1. 油をひいたフライパンで 玉ねぎを炒める 中火で15分。 次に、トマトを加え、塩、こしょうで味を調え、トマトの水分が一部蒸発し、揚げペーストができるまで煮ます。
  2. その間に、鍋に少量の油を熱し、 エビを茶色にする、 グルグルと。 完了したら、それらを取り出して予約します。

ソースを作って海老を炒める

  1. 次に同じフライパンで、 にんにくとピーマンを炒める 緑色で XNUMX 分間。
  2. 後に イカを加える みじん切りにしてさらに数分調理します。
  3. 玉ねぎとトマトソースの準備はできていますか? 白ワインと一緒に鍋に入れ、 アルコールを蒸発させます。

野菜とイカを炒める

  1. パプリカを加える、濃縮トマトとチョリセロペッパーと一体化。
  2. ご飯を加える 鍋の中身をかき混ぜながら数分間調理します。

ご飯を加える

  1. それから 魚のスープを注ぐ インキと一緒に火にかけ、混ぜ合わせて蓋をしたまま強火で5分炊き、半分くらいになったらかき混ぜます。
  2. 次に、フライパンのふたを開け、海老の一部を加え、 10分調理する 時々より多くの攪拌。
  3. 証拠、 ソルトポイントを修正する 必要に応じてさらに数分調理するか、すでに完了している場合は休ませます。
  4. 残りの海老を飾ります 作りたてのイカとエビを添えた黒米をお楽しみください。

イカとエビの黒米


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