あなたの体に非常に有益な植物性脂肪

アーモンドオイル

植物性脂肪は非常に健康的で、私たちの食事にそれらを導入するのに最適ですが、それらの周りには、 常に多くの神話と真実がありました、これは、以下で数えます。

植物性脂肪は常に動物性脂肪よりも優れていると考えられてきました。食事における脂肪の重要性についてお話ししたいと思います。脂肪は最高の植物性脂肪であり、有害であるため避けるべき植物性脂肪です。

栄養に関しては、脂肪が良いか悪いかにかかわらず、脂肪について多くの神話があります。 たとえば、脂肪 彼らは健康的な食事を計画するときに多くの疑問を引き起こします。 時々、人々は植物性脂肪が病気のリスクの増加に関連しているので、良いか悪いか疑問に思います。

現在、かどうかを判断することは非常に困難です 脂肪は野菜に由来するからといって良いか悪いかです。 次に、この驚くべきトピックについて詳しく説明します。

マルーラオイル

私たちの食事の脂肪

私たちの食事中の脂肪は、私たちの体のさまざまな機能において基本的な役割を果たしています。

  • それらはの一部です 細胞膜 そしてそれらは心臓や腎臓のために、様々な器官の周りに保護層を作ります。
  • それらは私たちの体のエネルギー貯蔵の一部を発揮します。
  • 保護する 私たちの骨と骨のカルシウムを固定することができます.
  • 彼らは規制します 体温 私たちの生物の。
  • それらは、次のようないくつかのビタミンの正しい輸送を可能にします プロビタミンA、EまたはD。
  • それらはホルモンの合成に関与しています。

脂肪や脂質は、炭水化物やタンパク質と同じように、不可欠または必要です。 脂肪がなければ、上記のすべてのアクションと機能を実行することはできません。 飽和脂肪と不飽和脂肪の両方、またはとして知られているそれらを毎日必要としています 一価不飽和または多価不飽和.

私たちが消費できる最悪の飽和脂肪は、最良のものを選択する方法を知っていればそれほど悪くはなく、最良の供給源を選択する方法を知っている限り、それらは私たちの食事の一部になる可能性があります。 重要なのはバランスです。

植物性脂肪または動物性脂肪? どちらが良いですか?

この質問はすべて同じではないため、答えるのは簡単ではありません。 一つには、それは各タイプの脂肪の供給源に依存します。 すべてが同じ場所から来ているわけではないので、青い魚は動物性脂肪が豊富で、オメガ3脂肪酸を含み、それらは非常に有益です。

さらに、 熟成チーズ、卵、またはヨーグルトには飽和脂肪が含まれていますただし、それらは正常であると見なされます。 一方、ソーセージ、マーガリン、工業用ベーカリーで使用される油など、他の脂肪源もあります。これらは健康的な脂肪ではなく、健康に害を及ぼす可能性があります。

人の食事で優勢な脂肪の量を考慮することが重要です、 多価不飽和脂肪と一価不飽和脂肪は常に私たちの体により良い影響を与えますさらに、それらは私たちの心臓血管系にプラスの効果をもたらす可能性があります。

動物性脂肪と植物性脂肪のバランスを探し、この場合はいくつかの食品を他の食品よりも優先します。

手用オリーブオイル

私たちが消費できる最高の植物性脂肪はどれですか?

栄養の世界は非常に広く、 多種多様な植物性脂肪さらに、植物から抽出された食用油は植物性脂肪の供給源であることを覚えておく必要があります。 油糧種子、ナッツ、オリーブ、ココナッツ、アボカドもそうです。

コールドプレスされたエクストラバージンオリーブオイルは、毎日使用するオイルとして最も推奨されています。これは、市場で入手できるオイルの中で最も有益であり、毎日の摂取をお勧めします。そして。 冷たい料理のドレッシングにも料理にも再利用しない限り、高温に耐えるので使用できます。

オリーブオイルに含まれるような一価不飽和脂肪酸は、私たちの食べ物や食事に含まれている必要があります。 これらの脂肪酸は、悪玉コレステロールのレベルを下げ、善玉コレステロールのレベルを上げるのに役立ち、心臓病や事故のリスクを減らします。 脳血管

脂肪酸が最も多い食品の中で 一価不飽和、 クルミ、アボカド、 オリーブオイル、ひまわり油、カノーラオイル、またはピーナッツバター。

私達はまた時々することを選ぶかもしれません ゴマやヒマワリの種などの種子油。 それらは非常に健康的ですが、私たちを太らせる可能性があるため、少量を摂取し、無理をしないことをお勧めします。 それらを利用して冷たい料理を着せることができます。

酸化しやすいこれらのオイルの保存に注意を払うことが重要です。 たとえば、亜麻仁油はビーガン食を摂る人にとって理想的です。

間のサービングを覚えておいてください 大人には25日30グラムとXNUMXグラムで十分です、カロリーはありますが、この量は健康的です。 彼らは繊維を持っていて、とても満足しています。 

小麦胚芽

これらの植物性脂肪の消費を避けてください

私たちが言ったように、いくつかの脂肪は健康ですが、他の脂肪はそうではありません。 たとえ植物由来であっても、脂肪を体から遠ざける必要があります。 ザ・ 硬化脂肪、または部分的に水素化されたものは、液体植物油を固体に変換する工業プロセスによって形成されます。

彼らはに慣れている野菜マーガリンです クッキー、ペストリー、調理済みおよび調理済みの料理などを作ります。。 これらの脂肪は、それらを消費する人々の健康を害し、現在、パーム油など、これらの脂肪の多くは非常に嫌われています。

その消費は体に何の利益も提供しません、それらは減少に関連しています 善玉コレステロール、HDL、悪玉LDL、トリグリセリドを増加させます。 また、冠状動脈性心臓病、うつ病、アルツハイマー病、および加齢とともに発生する精神的パフォーマンスの低下のリスクを高めることも知られています。

精製油も良い選択肢ではありません。コールドプレスされた植物油またはエクストラバージンの植物油を選択することをお勧めします。 抽出プロセスは冷たく行う必要があります のような栄養素をよりよく保存するために ビタミンE または 植物ステロール、 さらに、それらはこうしてより良い香りと風味を保存します。

常に健康的な脂肪を選択してください

それらを区別する方法を知ったので、躊躇しないでください。飽和脂肪や有害な脂肪を避け、最も健康的な脂肪を選ぶようにできるだけ努力してください。 思っても 健康的な脂肪 彼らはあなたを太らせます、 かなり食べてもとても健康的です そして食事療法で必要である、それらは健康の最適な状態のために非常に有用です。


コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドには付いています *

*

*

  1. データの責任者:MiguelÁngelGatón
  2. データの目的:SPAMの制御、コメント管理。
  3. 正当化:あなたの同意
  4. データの伝達:法的義務がある場合を除き、データが第三者に伝達されることはありません。
  5. データストレージ:Occentus Networks(EU)がホストするデータベース
  6. 権利:いつでも情報を制限、回復、削除できます。