天気の良い日が始まります。週末はバーベキューをしたり、美味しいお肉を楽しんだりできます。 代わりに、誰がフォローするか 厳密に菜食、 肉を食べる人ほど楽しんでいないように見えるかもしれません。
バーベキューは菜食主義者の要求に対応でき、同じように楽しむことができるので、これは完全に真実ではありません。 最良の選択肢を知りたい場合は、 それではお話しします。
菜食主義者であることは異なるライフスタイルを持っています、そして彼らもそうです 彼らは彼らの食べ物の選択に適応した方法でバーベキューを楽しむことができます。
移動できるオプションは、クラシックな野菜の串焼き、マッシュルームを添えたビーガンバーガー、レギュームバーガー、または野菜ソースを添えたグリル野菜です。 ベジタリアンバーベキューは、それに伴うものを念頭に置いている限り、常に健康的です。調味料は肉に使われるものと同じくらい「悪い」ものになる可能性があるからです。
あなたが作るためのより多くのオプションを知りたい場合 野菜バーベキューより多くのオプションを念頭に置いて、おそらくそれらに陥ったことがないように、以下でそれについて説明します。
ベジタリアンバーベキューの最良の選択肢
菜食主義のバーベキューを組織するための幅広い可能性があります。 さらに、あなたはあなたが他の側面で美食を楽しむことを可能にする完璧なオプションを見つけるでしょう。
野菜串
串は野菜だけで作ることもでき、残り火の香りと風味が染み込んでいます。 さらに、それは常にグリルに多くの色をもたらします。 これらの野菜の使用は一般的です：タマネギ、ピーマン、トマト、ナスまたはズッキーニ。
きのこはグリルにも最適です。 串をお好みに合わせて組み立てられるように、細かく切って細長い木や金属の棒に挿入する必要があります。 彼らが料理をしているとき、あなたはそれをより良く味わうためにいくつかの芳香性のハーブと油を加えることができます。
これらの串に大量のタンパク質を追加したい場合は、 固い豆腐の立方体を追加します。 大豆の派生物であるこの製品は、菜食主義者または完全菜食主義者になることを決定する多くの人々のタンパク質の投与量を増やすのに役立ちました。
セイタンフィレ
豆腐のように、 あなたはセイタンフィレットを作ることができます、小麦粉を練り、その後洗浄してでんぷんを抽出することにより得られる小麦中のグルテンの結果である食品。 さらに、肉の75倍、最低XNUMX％のタンパク質を提供します。
セイタンフィレットを作るには、この小さなレシピに従うことができます。
- ひよこ豆粉1部。
- 小麦粉2〜3部。
- 1部のパン粉またはコーンスターチ。
- 水、野菜スープ、醤油と混ぜます。
これらの切り身はスパイスで味付けすることができ、あなたはそれらを形作り、そしてあなたはそれをグリルに持っていきます。 したがって、セイタンは非常にジューシーで弾力性があり、非常に食欲をそそるトーストトーンになります。
野菜の詰め物
ベジタリアンバーベキュー用に野菜の詰め物を用意するように勧めることができます。 たとえば、ズッキーニやトマトを使用できます。 ほうれん草やフダンソウのクリームで満たすことができます、豆腐を加えてたんぱく質の摂取量を増やすことができます。
なすときのこ それらはまた満たされることができ、バーベキューに最適です。 あなたがラクト菜食主義者であるならば、あなたはそれをよりジューシーにするためにチーズを使うことができます。
ベジバーガー
ハンバーガーは通常バーベキューの女王であり、この場合、彼らもそうすることができます。 ベジタリアンバーガーは、シリアルとマメ科植物から作られています。 ほうれん草やにんじんなどの野菜と組み合わせます。 これは彼らに絶妙な食感と風味を与えます。
ひよこ豆やレンズ豆は、さらにマメ科植物として使用することができます、 まるでファラフェルのグリルのように調理できます。 マメ科植物は伴うことができます チャイブ、ニンニク、パセリ、コショウ、塩。
マメ科植物のファンでない場合は、米、エンドウ豆、またはオーツ麦をベースにしたハンバーガーを作ることもできます。 あなたが好きなすべての穀物を使い、あなたの研究をして、そして台所で楽しんでください。
焼きトウモロコシ
考慮されていませんが、穂軸で調理されたトウモロコシはバーベキューで焼くのに最適です。 トウモロコシは素晴らしい料理の栄養価を持っており、 それを取るための最良の方法のXNUMXつはバーベキューです。
とうもろこしは常に良い菜食主義のバーベキューを伴います。 アルミホイルで包む前に、穂軸全体を油で磨くことができます。 それをグリルの上に置き、15分間回して、全体がうまくいくようにします。
温かいサラダ
注目の的となるサイドサラダを作ることができます。 トマト、レタス、エンダイブ、きゅうり、そしてあなたが望むすべての野菜。
ロメインレタスはおいしいサラダを作るのに理想的で、心はサクサクして新鮮です。 また、サラダにドレッシングを添えれば、完璧なサラダになります。 良い油、バルサミコ酢、塩、コショウ、そしていくつかのスパイスを入れてください。
Eこの温かいサラダの調理時間を測定することが重要です、例えば、きゅうりはグリルで長くすることはできないので、XNUMX分でもかまいませんが、最後のXNUMX分は、時間をかけると、熱で野菜がとても柔らかくなります。
ヨーグルトドレッシング
最後に、自家製のヨーグルトソースに賭けることができます。これにより、野菜に特別な感触を与えることができ、それほど味気ないものではありません。 ヨーグルトにはさまざまなオプションがあり、にんにくやきゅうりと混ぜてクラシックなツァイジキを作ることができます。また、ヨーグルトに醤油を添えて別の感触を与えることもできます。
ヨーグルトにトマトのみじん切り、玉ねぎ、コリアンダーを混ぜて、インド風の濃厚なトマトライタを作ることもできます。 あらかじめ用意しておいた野菜やハンバーガーと一緒にお召し上がりいただける完璧なオプションです。
バーベキューで野菜を過小評価しないでください
あなたが見てきたように、私たちは皆肉について考えており、肉以外の何物でもないので、菜食主義のバーベキューで作ることができる多くの選択肢があります。 でも野菜は ハンバーガー、串焼き、サラダは肉と同じくらい美味しいです。