אין דבר קל יותר מאשר להכין קרם צמחי. תוך 25 דקות בלבד תוכלו לקבל את קרם אפונה וג'ינג'ר שאנחנו מציעים היום. ללא טרחה וללא צורך לבזבז זמן על קרצוף 40 סירים מאוחר יותר.
קרם אפונה וג'ינג'ר הוא קרם מושלם לתקופה זו של השנה. ניתן להגיש אותו חם, אך גם קר כאשר הטמפרטורות הגבוהות דורשות זאת. המרכיבים פשוטים מאוד: אפונה, בצל, כרישה, שום, גזר, תפוח אדמה וג'ינג'ר. צעד אחר צעד אנו נותנים לך את הסכומים.
קליל ורענן זה הופך לחלופה נהדרת בתור התחלה או ארוחת ערב. אתה יכול גם להשלים אותו על ידי הוספת דגים פתיתים אליו, פטריות מוקפצות או קוביות טופו; אפשרויות לכל הטעמים! האם אתה מעז להכין אותו?
מרכיבים ל -3
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל קצוץ
- כרישה אחת, טחונה
- 2 שיני שום קלופות
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון או מגורר
- 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וקצוץ
- גזר 1, חתוך לחתיכות
- 2 כוסות אפונה קפואה
- מים
- מלח ופלפל
- שמרים תזונתיים (לא חובה)
צעד אחר צעד
- מחממים את השמן בסיר ו הקפיץ את הבצל, את הכרישה, השום והג'ינג'ר חמש דקות, עד שהם מקבלים צבע.
- לאחר מכן, מוסיפים את תפוח האדמה וגזר ומערבבים.
- ואז מוסיפים את האפונה ומכסים במים.
- כשהמים מתחילים לרתוח, מתבלים במלח ופלפל מבשלים 15 דקות על אש בינונית או עד שתפוחי אדמה רכים.
- כותשים את כל המרכיבים הוצאת חלק מהמים לקערה כדי להימנע מהפיכת הקרם לח. לאחר הכתישה יש לתקן את נקודת המלח ולהוסיף חלק מהמרק שהסרתם עד לכוונון העקביות, במידת הצורך.
- מגישים חם עם מעט שמרים תזונתיים.