אם ברצונכם להציג קנפים שונים על השולחן ביום חג המולד, שימו לב לאלה קנאפה בטטה, גבינת עזים ואגוזי מלך. קנפה בו הבטטה עצמה, שנצלה בעבר, משמשת כבסיס שיוסיף צבע רב לשולחן שלכם.
בתאריכים אלה אנו נוטים לזרוק בצק עלים ו טוסט כבסיס ל הקאנפים שלנו אבל יש אפשרויות אחרות. פרוסות הבטטה הן אופציה נהדרת כמו גם ריבועי הפולנטה הצלויים שנראה לכם בקרוב, הישארו מעודכנים!
מרכיבים ל -6
- 1 בטטה בינונית
- 50 מ"ל. שמן זית כתית
- כפית מלח 1 / 3
- 1/3 כפית פפריקה
- 80 גרם. גבינת עזים
- קומץ אגוזי מלך
- חופן חמוציות מיובשות
- הפחתת חומץ בלסמי (או 2 כוסות חומץ בלסמי להכנתו)
- 2 כפות דבש
- גרידת לימון
צעד אחר צעד
- חממו את התנור מראש ב -240 מעלות צלזיוס
- בקערה מערבבים את השמן, מלח ופפריקה.
- מקלפים את הבטטה ו חותכים אותו לפרוסות של 2 ס"מ.
- הבא למרוח בשמן שהכנת כל אחת מהפרוסות. תוך כדי כך הניחו אותם על דף עוגיות מרופד בנייר שומן.
- אופים את הבטטה למשך 10 דקות מכל צד עד שהם רכים ושוליהם משחימים קלות.
- ואז הניחו את הפרוסות על מגש או מגש ו להוסיף חתיכת גבינה של עז, כמה אגוזי מלך וכמה אוכמניות על כל אחד מהם.
- לסיום מקשטים בכמה חוטים של בלסמי, מעט גרידת דבש ולימון. אם אין לכם קרם בלסמי, הכינו אותו מראש על ידי הפחתת החומץ לאש נמוכה.
- מגישים את קנאפי הבטטה חמים.