לאס פודינג עם תפוז הם קינוח שבא לידי ביטוי בחורף, קליל וטעים. מתכון זה, בעל טעם מעולה, מספק את היתרונות האופייניים של הדרים. דרך עבור הקטנטנים בבית לאכול גם פירות. נראה שהתוצאה הסופית היא ארומה וטעם טעימים במיוחד.
כדי להכין את המנה הזו אנחנו צריכים מעט זמן, מעטים קל למצוא מרכיבים וקצת יצירתיות. מתכון זה של פודינג, יגרום למשפחתכם לשאול אתכם מה עשיתם בפעם אחרת כדי להשיג טעם כה מעולה.
מצרכים:
- 1/2 ליטר חלב מלא.
- 250 מ"ל. מיץ תפוזים.
- 4 ביצים.
- 120 גרם. של סוכר.
- 20 גרם. עמילן תירס.
- העור של תפוז.
הכנת המנה עם תפוז:
השלב הראשון הוא לשטוף ולקלף את התפוז, אם אפשר להשתמש במיץ המושלם, אחרת העור משרת אותנו. שמנו את החלב לרתיחה, יחד עם הווניל והעור, ונשאיר בצד שלוש או ארבע כפות בהן נשתמש בהמשך. להחדיר את החלב לתקופה של 20 דקות על אש נמוכה, לסנן את ההכנה ולחכות שיתקרר.
אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים של ביצים. אנו משתמשים רק בחלמונים ואנחנו מערבבים אותם יחד עם הסוכר עד להמסה מלאה. כעת אנו מוסיפים את עמילן התירס לחלב אותו שמנו בצד בהתחלה, ואז מערבבים אותו עם החלמונים והסוכר.
אנחנו לוקחים את החלב שהזרמנו, מחממים אותו בסיר על אש נמוכה אנו משלבים בהדרגה את שאר האלמנטים הקודמים. כאשר אנו מתחילים להבחין שהתערובת מסמיכה, אנו מוסיפים את המיץ.
מרגע זה אתה צריך מערבבים את התערובת כל הזמן כך שזה לא נדבק. תוך כ 15 דקות הוא אמור להיות מסוגל להיצמד היטב לכף. בדיוק הגיע הזמן לשפוך את התכשיר על המיכלים הסופיים, תחילה להעביר אותו דרך מסננת.
אנחנו יכולים לקשט את הקציפה שלנו על ידי הנחת כמה פרוסות דקות של הפרי או מעט קליפה קצוצה, ומסדרים אותו בזהירות על גבי כל אחד מהמיכלים.