איך אנחנו אוהבים תבשילי עוף! האם כל כך קל להכנה, כל כך נוח... אפשר להכין אותם גם מראש. אנחנו מכינים את העוף המבושל הזה עם רוטב עגבניות יין לבן בלילה ונהנים ממנו למחרת עם תוצאות נפלאות.
אתה רוצה לנסות את זה? זה ייקח רק 35 דקות בהכנתו ולא תצטרכו ללכלך יותר ממחבת אחת. זה יספיק לך להוסיף ולבשל את המרכיבים כפי שאנו מציעים בשלב אחר צעד שלנו. יהיה לכם אוכל לארבעה אנשים, ליותר אם תוסיפו קצת ליווי.
איזה סוג של ליווי? אורז או קוסקוס, לדוגמה. אבל גם קצת ירקות צלויים או אבוקדו חתוך לקוביות. ניתן לשלב את העוף המבושל הזה בדרכים רבות כדי להפוך אותו למנה ייחודית. מגישים אחרי א קינוח מגניב והאוכל יהיה מוכן.
מצרכים
- 1 עוף קצוץ
- 1/2 כפית אבקת שום
- אורגנו מיובש
- סאל
- פלפל שחור
- 3 כפות שמן
- 1 בצל אדום, טחון
- 1 פלפל ירוק, טחון
- 1 כף סוכר
- 1/2 כוס יין לבן
- 1 לימון, חתוך לשניים
- 1 פלפל קאיין, טחון (לא חובה)
- 2 כפות רסק עגבניות מרוכז
צעד אחר צעד
- מתבלים את העוף עם מלח, פלפל, אבקת שום וקורט אורגנו, ושומרים חצי שעה במקרר.
- בינתיים מחממים בסיר את השמן ו לטגן את הבצל והפלפל ירוק למשך 12 דקות.
- להוסיף את הסוכר ומבשלים עוד חמש דקות על אש נמוכה.
- אחרי לשלב את הבשר ומטגנים עד להזהבה.
- אז להוסיף את היין הלבן ומבשלים עוד כמה דקות.
- לאחר מכן, להוסיף את הלימון, צ'ילי, עגבנייה מרוכזת ומים לכיסוי 2/3 מהעוף. מבשלים עד שהבשר רך.
- מתאימים את המלח במידת הצורך ומגישים את העוף המבושל עם רוטב עגבניות יין לבן חם.