עד עכשיו לא השתלבנו ב Bezzia גבינת מסקרפונה לאף אחת הביסקוויטים שלנו ותראו מה הכנו ביסקוויטים! התוצאה הפתיעה אותנו לטובה. למעשה, זה עוגת מסקרפונה ולימון הוא אחד הרכים והרכים שהכנו.
העוגה הזו כל כך רך ונימוח שאוכלים לבד אפשר להגיש אותו כקינוח עכשיו בקיץ עם כדור גלידה אבל אפשר גם ליהנות ממנו לארוחת בוקר או לנשנוש עם כוס קפה בצד. זה תמיד יהיה זמן טוב לנעוץ בו שיניים.
אם שילוב המרכיבים והמרקם כבר כמעט השתכנעו, כשאתם יודעים כמה קל לעשות אנו בטוחים שתעודדו אותך לנסות את זה. וזה שהביסקוויטים האלה הם מאלה שבהם תצטרכו לעשות מעט יותר מאשר לערבב את כל המרכיבים ולקחת אותם לתנור. הכינו את המרכיבים והגיעו לזה!
מצרכים
- 180 גרם מסקרפונה
- 80 גרם. של סוכר
- מיץ וגרידת לימון אחד
- ביצי 3
- 70 מ"ל. שמן חמניות
- 180 גרם. קְוֵקֶר
- שקית אחת של שמרים כימיים
צעד אחר צעד
- חממו את התנור מראש בחום של 180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה.
- עם מוטות ידניים מערבבים את גבינת המסקרפונה בקערה, סוכר, גרידה ומיץ לימון.
- ברגע שכל החומרים משולבים מוסיפים גם את הביצים. ואת השמן ומערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית.
- לסיום להוסיף את שיבולת השועל ואת השמרים ומערבבים עד לשילוב.
- משמנים תבנית או לרפד אותו בנייר אפייה ולשפוך לתוכו את הבצק.
- קח אותו לתנור ומבשלים אותו כ-50 דקות עד שהוא מתכרבל ומזהיב מעט. האם זה משחים יותר מדי? כדי למנוע שריפה לאחר 45 דקות, מניחים על העוגה נייר אלומיניום במידת הצורך.
- לאחר שהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור וממתינים 10 דקות עד לפתוח אותו על מתלה.
- תן לזה להתקרר ותיהנה מעוגת ספוג מסקרפונה לימון זו.