הצבע של זה עוגת חלב וכורכום הוא לא ישאיר אתכם אדישים וגם לא הטעם שלו. זה אידיאלי לשתות עם כוס חלב או קפה לארוחת הבוקר, אם כי בסופו של דבר תקבלו חתיכה עכשיו ואחרת מאוחר יותר בכל שעה של היום, כפי שקרה לנו.
אם ניקח בחשבון את מרכיביה, העוגה הזו היא עוגה מסורתית ש כורכום משלב נקודה אקזוטיתאוֹ. יש לו כמות נדיבה של סוכר, אז זה לא משהו שאנחנו צריכים לאכול כל יום, אבל זו הצעה מצוינת לתת לנו פינוק מתוק בכל פעם שמתחשק לנו.
הכנת העוגה הזו היא פשוטה מאוד.. בשביל זה תצטרך רק, בנוסף, קערה ומערבל חשמלי. חשוב לא למהר כשמקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן מלבינות; השגת בסיס אוורירי הוא המפתח להפיכתו לרך כל כך. אתה רוצה לנסות את זה?
מצרכים
- 4 ביצים ל
- 220 גרם. של סוכר
- גרידת לימון 1
- 220 גרם. של קמח
- 8 גרם. שמרים
- 160 מ"ל. חלב
- 60 גרם. של חמאה
- 1 כפית גדושה של כורכום
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- ציפוי סוכר לקישוט.
צעד אחר צעד
- מקציפים את הביצים עם הסוכר למשך 10 דקות עד שהתערובת מלבינה.
- אחרי להוסיף את גרידת הלימון, מנופים קמח ושמרים ומערבבים בתנועות עוטפות בעזרת מרית.
- לאחר שתסיים, בסיר מניחים את החלב, חמאה, כורכום, וניל וקורט מלח. מחממים כך שהחמאה תימס וברגע שהיא מתחילה לרתוח, יוצקים אותה בשתי קבוצות על הבצק, מערבבים בתנועות עוטפות לאחר כל הוספה עד לקבלת מסה הומוגנית.
- לאחר מכן, יוצקים את הבצק לתבנית משומנים או מרופדים בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ו אופים 35 דקות או עד שהעוגה נגמרת.
- ואז להוציא אותו מהתנור ו לתת להתקרר 10 דקות לפני unmolding.
- מציג את עוגת החלב והכורכום עם אבקת סוכר.
