אלה עוגיות שקדים עם ריבה משמשים פשוטים מאוד להכנה, עד כדי כך שלעולם לא תתעצלו לאפות אותם. תשתמש במיכל יחיד כדי להכין אותם ולעצב אותם, הידיים שלך יספיקו. תוכלו גם למלא אותם בריבה שהכי אהבתם. לא בא לך לנסות אותם יותר?
העוגיות מבוססות על שיבולת שועל, שקדים ושמן זית ומתובלות בקורט כורכום וקורט פלפל. אין להם סוכר בין מרכיביו סוכר או כל ממתיק אחר. והם לא צריכים את זה; הסוכר בריבה מספיק בכדי להמתיק את הנגיסה הזו. מחפש אפשרויות אחרות ללא סוכר? נסה את אלה עוגיות שיבולת שועל בננה.
מצרכים
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1 כוס שקדים טחונים
- 8 תמרים מגולענים
- 5 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כוס משקה שקדים
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2/3 כפית סודה לשתיה
- ריבת משמש
צעד אחר צעד
- משרים את התמרים במים חמים למשך 5 דקות. ואז לנקז אותם ולשריין.
- חממו את התנור מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ומרפדים את נייר אפייה בנייר אפייה.
- בכוס הבלנדר מניחים את כל המרכיבים פרט לריבת המשמש. מתקרר להשיג בצק הומוגני.
- משמנים את הידיים קלות ו ליצור כדורים בערך בגודל של אגוז עם מנות בצק קטנות. מניחים אותם על תבנית האפייה, תוך שמירה על מרחק ביניהם.
- לאחר שתסיים עם הבצק, בעזרת האצבע המורה, לחץ כלפי מטה על כל אחד מהכדורים ל ליצור חור באמצע.
- ממולא בריבה כל חור ואופים את העוגיות במשך 20-25 דקות או עד להזהבה.
- הוציאו אותם מהתנור והניחו להם להתקרר על רשת לפני שאתם מאחסנים אותם בתוך בכלי אטום.
