בטח שאתה יודע את עוגיות אמריקאיות או עוגיות שוקולד צ'יפסהם קלאסיקה. עוגיות הן תענוג אמיתי, דרך נהדרת להשלים יום. חטיף טעים, כיפי, מפתיע ומזין שהופך אחר צהריים עם המשפחה לרגע אידיאלי לחלוק.
ישנן דרכים רבות להכין אותן וכולן דרך לבזבז זמן עם הקטנטנים בבית, אשר יוכלו לעשות את שלהם בהכנת המתוק הזה. לאחר מכן, נראה א מתכון פשוט וקל איתו להפתיע את כולם.
מצרכים:
- 350 גרם. של קמח.
- 200 גרם. של חמאה.
- 200 גרם. של סוכר. (ניתן להשתמש בתערובת של חלקים שווים של סוכר חום וסוכר לבן).
- 150 גרם. של שוקולד צ'יפס או צ'יפס.
- 1 כף אבקת אפייה.
- 2 ביצים.
- קורט מלח אחד.
- 1 כף אבקת וניל.
הכנת עוגיות עם שוקולד צ'יפס או עוגיות:
כדי להכין את העוגיות הנפלאות האלה עלינו קודם חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. אנחנו לוקחים קערה ומכניסים לתוכה את החמאה והסוכר. אנו מתחילים להכות עד לקבלת מרקם קרמי. בשלב זה, אנו מוסיפים לקערה את הווניל, הביצים, המלח והשמרים. בעזרת מרית אנו מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית ללא גושים.
לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד צ'יפס, שיכולים להיות לבנים או שחורים לפי טעמנו או אפילו שניהם בו זמנית. אפשרות מעניינת נוספת היא להשתמש בטאבלט. במקרה זה עלינו להקפיא את הטבליה לפני כן ולקצוץ אותה דק בעזרת סכין כדי לקבל חתיכות קטנות שאינן מסובכות לאכילה. השלב הבא הוא ל שלבו את הקמח ואנחנו מערבבים הכל טוב, כדי לשלב את כל המרכיבים בבצק שיעניקו חיים לעוגיות.
כאשר אנו מקבלים מרקם פירורי קומפקטי, אנו לוקחים מנות מתערובת זו ויוצרים כדורים. אנו מניחים אותם על תבנית האפייה מרופדת בנייר טפלון או מקומחים בעבר. ביד אנחנו מוחצים אותם כדי לתת להם את צורת העוגיה העגולה הרצויה.
השלב האחרון של מתכון זה מורכב מ אופים את הבצק 10-15 דקות, עד שהוא מתחיל להשחים. אנו מסירים אותם ונותנים להם להתקרר לטמפרטורת החדר והם מוכנים לאכול את העוגיות הטעימות האלה.