סנדלר אפרסק

הקינוח שאנו מציעים היום, סנדלר אפרסק, זה נהדר לנצל את הפירות שיש לנו לקלקל. זהו קינוח כף, האופייני לארצות הברית, שבו מילוי הפירות מכוסה בשכבה עדינה וקלויה של «עוגת ספוג».

האם קינוח פשוט ומהיר לפרט שתמיד מעניין לשמור בספר המתכונים שלנו. ניתן להכין אותו עם פירות אחרים, אם כי תלוי באיזה שנבחר, יתכן שיהיה צורך לבשל אותם מספר דקות לפני הכנסת הקוקבר לתנור ו / או שינוי כמות הסוכר.

זמן: 45 דקות
קושי: קל
מנות: 2

מצרכים

• 2 אפרסקים, קלופים וחתוכים לטריזים
• 3 כפות סוכר
• 1/2 כפית קינמון

לכיסוי

• 1/4 כוס חמאה בטמפרטורת החדר
• 1 / 2 טזה של Azucar
• 1/2 כוס קמח חיטה בגידול עצמי
• 1/2 ביצה טרופה קלות
• 1/2 כפית וניל

צעד אחר צעד

1. חממו את התנור מראש בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ומשמנים שתי תבניות אישיות.
2. מקם את נתחי אפרסק לתוך התבניות ומפזרים את הסוכר והקינמון.
3. בקערת בלנדר מקציפים את החמאה וסוכר למשך 3 דקות. ואז, לאט לאט, הוסיפו את הקמח עד לקבלת בצק הומוגני.

4. לבסוף, מוסיפים את הביצה ווניל. מקציפים שוב עד להטמעה.
5. לזה בצק על אפרסקים בתבנית, תוך חלוקה אחידה בעזרת מרית או כף.
6. אופים 40-45 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב ומגישים סנדלר אפרסק חם.