אם אתם מחפשים מנה פשוטה עם סלמון כגיבור, שימו לב! להכין זאת סלמון מטוגן במחבת עם לימון ורוזמרין תצטרך רק ארבעה מרכיבים ועשר דקות מזמנך. מעדן חיוני בספר המתכונים שלכם!
הסלמון במחבת עם לימון ורוזמרין שאנו מציעים היום אינו זקוק לשום ליווי. עם זאת, כוס קטנה של אורז מבושל, קוסקוס מחיטה מלאה, או אפונה כמו זו שהכנו, זה יכול להפוך את מנת הדגים הזו למנה שלמה הרבה יותר. האם אתה מעז לנסות את זה?
יכולנו לבשל אותו גם בתנור אבל החלטנו לעשות זאת במחבת בזכות מהירותה. מסיבה זו ומשום שאנחנו אוהבים את הרעיון ש- סלמון מעט חרוך. או במילים אחרות, זהוב מאוד. נגיעה נהדרת למנה הזו עם מבטאים ים תיכוניים.
מרכיבים ל -1
- 2 פילה סלמון או פרוסות
- לימון 1 פרוס
- 2 ענפי רוזמרין
- 1 שן שום
- שמן זית
- סאל
- פלפל שחור
צעד אחר צעד
- מתבלים את הסלמון בשני הצדדים.
- מוסיפים כף שמן למחבת ומניחים אותה על אש בינונית-גבוהה. כשחם מוסיפים את הסלמון ומבשלים למשך כ- 2-3 דקות.
- אחרי מוסיפים את פרוסות הלימון, כל שן השום והרוזמרין.
- הטו את התבנית ובאמצעות כף לרחוץ את הסלמון עם השמן.
- סובב את זה ומבשלים עוד שלוש דקות עד להזהבה בצד השני.
- מגישים את הסלמון במחבת עם לימון ורוזמרין טריים ובליווי אורז, קוסקוס או אפונה.