סופגניות מטוגנות עם יין מתוק

סופגניות מטוגנות עם יין מתוק

היום אנחנו מתכוננים פנימה Bezzia rosquillas fritas, un מתוק מסורתי שבעזרתם בתים רבים ימתיקו את חג הפסחא. סופגניות מטוגנות עם יין מתוק שתוכלו לבשל גם בתנור, אם תרצו להסתדר בלי כל השמן שמטגן.

למרות שסופגניות בדרך כלל בטעם אניס, העדפנו לעשות זאת עם יין מתוק, במיוחד עם אחת מהן כינוי המקור פדרו שימנז. אבל אתה לא צריך להשתמש בזה; אתה יכול להשתמש בכל יין מתוק אחר שאתה אוהב.

הכנת הסופגניות הללו אינה מרמזת על שום קושי, אך היא תשמח אתכם בבידור זמן מה אם כמונו תחליט להכין אותן מטוגנות. כי תצטרך מטגנים את הסופגניות במנות כדי למנוע תנודות בטמפרטורת השמן. האם אתה מעדיף להכין אותם בתנור? אז אתה רק צריך לדעת שהם כנראה לא מתנפחים כמו אלה שאתה רואה על הכריכה, אבל שגם אין צורך ליהנות מהם. האם נגיע לעניינים?

מצרכים

  • 560-600 גרם. קמח
  • 15 גרם. שמרים כימיים
  • ביצי 5
  • 130 גרם. סוכר
  • 50 גרם. שמן זית
  • 25 גרם. יין מתוק
  • 8 גרם. מלח
  • שמן זית לטיגון

צעד אחר צעד

  1. אתה מתכוון לאפות אותם? ואז לחמם אותו ל -240 מעלות כדי שיהיה מוכן.
  2. מערבבים 560 גרם. של קמח עם אבקת האפייה והמלח ומנפים.
  3. בקערה מקציפים את הביצים, סוכר, שמן זית ויין מתוק עד שהתערובת תפוחה ולבנה.
  4. לאחר מכן הוסיפו את תערובת הקמח, השמרים והמלח לאט לאט וערבבו עד לקבלת בצק הומוגני. התחל במכות בעדינות וסיים בערבוב עם הידיים על משטח מקומח. המטרה היא להשיג מסה שבקושי נדבק לאצבעות. אם זה עדיין נדבק מוסיפים עוד קצת קמח.

בצק סופגניות

  1. מרפדים את דף העוגיה בנייר שומן.
  2. שוקלים מנות קטנות של בצק של 32 גרם. מעצבים אותם לכדור, ואז חותכים חור באמצע ועוצבים לצורת סופגנייה. קחו בחשבון שהם יתנפחו כשאתם מטגנים או אופים אותם, אז תצטרכו להפוך אותם לדקים ועם חור מרכזי נדיב.

לעצב את הסופגניות

  1. אתה מתכוון לאפות אותם? בזמן שאתה מעצב אותם, הניח אותם על המגש וצבע כל סופגנייה, אם אתה רוצה להשיג סופגנייה עם צבע זהוב יותר, עם ביצה. ואז אופים 12 דקות או עד לקבלת צבע זהוב בחלק התחתון של התנור עם אוויר או בטמפרטורה מקסימלית.
  2. אתה מתכוון לטגן אותם? שמים כמות נדיבה של שמן בסיר; סופגניות צריכות להתרחץ בה. מחממים את השמן ומטגנים את הסופגניות בקבוצות של 2 או 3. הכניסו אותן לשמן וכשרואים שהן מתחילות להתנפח וכבר מזהיבות מצד אחד, הפכו אותן. הוציאו אותם כשהם חומים זהובים.
  3. לאחר הכנתם הסירו את הסופגניות המטוגנות על נייר סופג (אם טיגנתם) ואז תן להצטנן על מתלה.

סופגניות מטוגנות עם יין מתוק


היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.