חומרים מזינים חשובים כמו ברזל, הממלא תפקיד מהותי בהתפתחות כמו גם בבריאות הכללית, לא יכולים להיות חסרים בתזונה של התינוק. בחודשי החיים הראשונים, התינוק מקבל את הברזל וחומרים מזינים אחרים שהוא צריך דרך החלבלכן, חיוני שהאם תקפיד על תזונה מגוונת ומאוזנת מאוד במהלך ההריון וההנקה.
אבל ברגע שמגיעה האכלה משלימה, אותו שלב מהנה שבו התינוק מגלה מזון מוצק, חיוני לוודא שהתזונה עונה על הצרכים התזונתיים שהתינוק דורש. ביניהם, התרומה של הברזל חשובה כל כך כדי למנוע, בין היתר, אנמיה, הפרעה שבחודשי החיים הראשונים עלולה לגרום להפרעות חמורות בהתפתחות המוח.
מזונות עשירים בברזל לכלול בהאכלה משלימה
לפני שמסתכלים על המזונות העשירים בברזל המומלצים ביותר לתזונת התינוק, יש לזכור שהמזון העיקרי במהלך השנה הראשונה הוא תַחֲלוּבָה. לכן, אסור להיות אובססיבי לגבי הפרופורציות של האוכל, כמות האוכל שילדכם אוכל או אם הוא אוהב מוצר פחות או יותר. זה ייפתר לאט לאט, כי גילוי מזון מוצק הוא תהליך הדרגתי והתרומה התזונתית תכוסה בחלב במהלך אותה שנה ראשונה.
עם זאת, ככל שתינוקך יתרגל מוקדם יותר לאכול את כל סוגי המזון, כך יהיה לך קל יותר להציע לילדך תזונה מגוונת ומאוזנת. אם לוקחים בחשבון שעבור ילדים רבים אוכל מהווה בעיה, לגרום להם לא להתנגד לשום מזון הוא ניצחון מוחלט. האם זו תהיה הצלחה מובטחת אם הוא יקבל את כל המאכלים כתינוק? לא, שום דבר לא בטוח בחיים האלה, אבל יש סביר יותר שילדך ידחה מעט מזונות.
בדיאטה זו שמתחילה בסביבות 6 חודשים, מזונות מוכנסים לאט לאט. תחילה פירות וירקות קלים לעיכול, דגנים ומזונות אחרים שיופיעו בהדרגה. ברזל קיים בכולם, אם כי לא באותן פרופורציות. כדי לשפר את אספקת הברזל בתזונה של התינוק ולהפחית את הסיכון לאנמיה, כדאי לכלול מזונות עשירים בברזל אלו.
מזונות עשירים בברזל המים
ברזל הוא מינרל הקיים במזונות רבים, אם כי לא באותה מידה, והוא גם לא נטמע בגוף באותו אופן. הבחנה של ברזל חשובה מאוד כדי שתזונת התינוק תהיה מאוזנת וצריכתו של חומר תזונתי זה מספקת. מצד אחד יש לנו ברזל heme, וזה מה שמונע אנמיה מחוסר ברזל.
סוג זה של ברזל נמצא במזונות ממקור בעלי חיים., במיוחד בבשר אדום ובשר איברים. המזונות עם רכיב ברזל ההמה הגבוה ביותר הם כבד, כליות, דם, לב או לחם מתוק. עם זאת, הם אינם מזונות מתאימים לתזונה של תינוק. מסיבה זו, עדיף להתחיל עם מזונות אחרים כמו בשר אדום בכמויות קטנות ולהוסיף ברזל לא-heme.
ברזל לא-heme
במקרה זה העפר מגיע ממזונות צמחיים, לכן ריכוז הברזל נמוך יותר וכדי שהגוף יטמיע אותו היטב, יש צורך להשלים במזונות עשירים בוויטמין C. בין הירקות העשירים בברזל יש לנו תרד, ברוקולי, מנגולד ועוד מזונות ממקור צמחי כמו למשל. עדשים או דגנים.
תזונה מאוזנת לשמירה על רמות ברזל נכונות
על מנת שהתינוק יגדל ויתפתח בצורה מיטבית, חיוני שתזונתו תהיה מגוונת ומאוזנת, כי רק כך שאתה מקבל את כל אבות המזון שהגוף שלך צריך. ברזל, כפי שכבר ראינו, חיוני, כמו גם רכיבי תזונה אחרים כמו סידן, ויטמינים או חלבונים. מסיבה זו, לאחר תחילת ההיכרות עם מזון מוצק, עדיף לעזור לתינוק לגלות את כל סוגי המזונות כך שהתזונה שלו תהיה מגוונת, מאוזנת ובריאה לחלוטין.