מהם מזונות טרנסגניים? יתרונות וסיכונים

ل מזון מהונדס הם כל אותם מזונות המכילים מרכיבים או שהופקו מא שינוי גנטי. בדרך זו ניתן לקבל הטבות מסוימות, שהן מגוונות ותלויות בכל שינוי.

הם נוצרו עם תוצאה והיא ליצור את אותו מוצר עם מאפיין רצוי. אבל יש מחלוקת גדולה ברחבי העולם לגבי היתרונות והסיכונים של צריכת מזונות מהונדסים. WomenwithStyle.com זה נותן לך מידע על הנושא כדי שתוכל להחליט איזו עמדה אתה צריך לאמץ.

איך נולדים מזונות מהונדסים?

הטיפול במזונות אלו יליד 1983 עם ייצור הצמח הטרנסגני הראשון. לקח שנים עד ששיווק המזון הראשון אושר ב-1994.

מעתה והלאה גדל בכמויות מחוזרות. נראה שהוא התקבל יפה וכיום הוא כבר התפשט בגידולים מסביב 114,3 מיליון דונם ב-23 מדינות, רבים מהם בפיתוח. בארצות הברית, 89% ממטעי הסויה הם טרנסגניים, כמו גם 83% מהכותנה ו-61% מהתירס.

אילו תפקידים יש למזון מהונדס?

הנדסה גנטית זה נעשה באמצעות צמחים או חיידקים ומיקרואורגניזמים קטנים מאוד אחרים. היא מושגת באמצעות יצירת גן שונה או DNA מצמח או בעל חיים, תוך רצון להשתלב בבעלי חיים וצמחים אחרים. בדרך זו, מדענים מרשים לעצמם את הערבות לבחירת גן ספציפי להשתלה וכך ליצור מזונות חדשים עם המאפיינים הרצויים.

היתרונות האפשריים של מזונות GM הם:

• מזונות מזינים יותר.
• אוכל יותר מעורר תיאבון.
• פלנטס עמיד בפני בצורת ומחלות, שדורשים פחות משאבים סביבתיים (מים, דשן וכו')
• יצירת צמחים שהם עמיד יותר לקוטלי עשבים. בדרך זו, וללא נוכחות של צמחי מרפא, הם מתחרים טוב יותר בצמיחה בטוחה יותר הודות למים וחומרי הזנה.
• ירידה בשימוש בחומרי הדברה.
• זה גדל פנימה אספקת מזון בעלות מופחתת ועם עמידות רבה יותר לפני המכירה.
• צמיחה מהירה יותר בצמחים ובעלי חיים, שימוש מיומן במדינות רבות בהן הם זקוקים להאצה. לדוגמה, לסלמון GM לוקח חצי מהזמן לגדול מאשר לסלמון בר.
• מזון עם תכונות נחשקות יותר, כגון תפוחי אדמה (תפוחי אדמה) שסופגים פחות שומן בטיגון.
• מזון רפואי שיכולים לשמש כחיסונים או תרופות אחרות.
• גידולים עמידים יותר בפני מזיקים ומחלות נוצר על ידי וירוסים, פטריות וחיידקים. לעובדה זו חשיבות חיונית בהתחשב בעובדה שיש מדינות שבהן הן זקוקות לה בשל ההפסדים הכלכליים הגדולים שלהן. הושתל החיידק "Bacillus Thuringensis", הפועל כקוטל חרקים ומשמש להגנה על היבולים. התוצאה היא ליצור מחסום זה בחלק מהצמחים ולפעול כקוטל חרקים. חיידק זה גם מפחית את רמות המיקוטוקסין באוזניים.

הסיכונים הפוטנציאליים הם, בין היתר:

• צמחים ובעלי חיים השתנו שאולי יש שינויים גנטיים בלתי צפויים ומזיקים.
• אורגניזמים שינו כי הם יכולים להשתלב עם אורגניזמים טבעיים ויכולים לצמוח מהם, מה שמוביל להכחדה של האורגניזם המקורי או להשפעות סביבתיות בלתי צפויות אחרות.
• צמחים שיכולים להיות פחות עמיד בפני מזיקים מסוימים ויותר רגישים לאחרים.
• ل השפעות שליליות על בריאות האדם: תמיד יש קבוצה שמתנגדת למניפולציה של אוכל. התזה שלו תומכת בכך שהשינוי שלו יכול ליצור אלרגיות ובעיות בריאותיות אחרות. הוכח כי קסאווה, לאחר שמטפלים בה אם לא מכינים אותה בצורה נכונה, יכולה להיות מזון קטלני.
• אם יש גם השפעות שליליות על חיות הבר. השימוש בקוטלי עשבים מסוימים בגידולים עמידים בפני אותם לא רק מחסל עשבים שוטים, אלא יכול להשפיע על חיות הבר. במקרה זה, לחרקים מאביקים ועד כמה הם מועילים לצמחייה שלנו.

אין יחיד בעולם רגולציה לצריכה ומסחור של מזונות מהונדסים. יש דאגה מסוימת כשמדובר בצריכה ברחבי העולם. עד כה אין ראיות חותכות לכך שיש בעיות גדולות ולכן יש גוף שמעריך את אישורה. אנחנו מדברים על ה-FDA, הסוכנות להגנת הסביבה של ארצות הברית ומשרד החקלאות של ארצות הברית. הם מנסים להעריך את בטיחות המוצר הסופי כך שהוא יתקבל בערבות מוחלטת בקרב בני אדם, בעלי חיים, צמחים והסביבה.

השלכות אתיות לגבי ביצועיהם

עם ההתקדמות הטכנולוגית תמיד יש קול שני הקול שנותר נגד המניפולציה הגנטית של מזון ושיכול לאיים על בריאות האוכלוסייה. הדאגה שמובעת יוצרת מחלוקות מסוימות, שכן הם לא רואים אתי להשתמש בצבע שגורם לדג לזרוח כדי לתפוס אותו הרבה יותר טוב או להשתמש בצבע כחול בתירס רק כדי להפוך אותו לאטרקטיבי יותר.

תומכי המניפולציה הגנטית של מזון טוענים כי בריאות הציבור מותקפת, מכיוון שישנם תחומים עם ספקות שונים שהם עדיין לא יכולים להבהיר ושם המדע לא בא לידי ביטוי כדי להיות מסוגל להבהיר אותם.

ישנם רב מוסדות או ארגונים סביבתיים ואקולוגיים שממשיכים לתמוך בחקלאות ביולוגית ואורגנית. הם מקדמים שהמזונות איכותיים ושהם לא טופלו בשינויים גנטיים או שינויים, או במקרים אחרים שמשתמשים בחומרים חקלאיים ואגרוטוקסיים לגידולם.

בתיאוריה, כל מה שמשתנה בנוגע לבריאות בעלי החיים, הסביבה ובריאות האדם תמיד לשמור על שליטה ממצה, אבל לא ידוע אם הרבה מהמניפולציה הזו מאורגנת לטובת חלק מהתעשיות. מה שהם כן מגנים זה שליטה ו יש למלא ולכבד את התנאים. ההנחיה האירופית משנת 1997 מחייבת שכל המוצרים המהונדסים נושאים בקרה:

• הם צריכים להראות שהם שימושיים והכרחיים.
• שהם בטוחים לבריאות האדם ולסביבה.
• שהאבולוציה והמאפיינים שלהם ממשיכים להיחקר, שכן יש לברר אותם כדי שיישמרו לאורך זמן.
• על כל המוצרים להיות תווית מפורטת המציינת אם המוצר עבר שינוי גנטי.