דיאטת DASH נוצרה בשנות התשעים בארצות הברית. באופן ספציפי במכוני הבריאות בארצות הברית ובמטרה ליצור סוג דיאטה המתאים לאנשים עם יתר לחץ דם. לכן, גם אם היא כוללת את המילה דיאטה, מדובר בסגנון אכילה שיש לו הוכחות מדעיות והוא בטוח לחלוטין.
זה משהו שחשוב לזכור, מכיוון שזה לא דיאטה אופנתית, או מופלאה, או ביטוי לרדת כמה ק"ג בזמן קצר מאוד. דיאטת DASH היא סגנון אכילה בריא, שבנוסף ליכולת לרדת במשקל, אתה תיהנה מהיתרונות הבריאותיים הרבים שהוא מביא. גלה ממה מורכבת דיאטה מסוג זה וכיצד לבצע אותה בבית.
מהי דיאטת DASH?
המונח DASH מגיע מראשי התיבות "דיאטות גישות לעצור יתר לחץ דם", המתאר דיאטה המתמקדת בסילוק יתר לחץ דם. לדברי מומחים, באמצעות תזונה נכונה ניתן להעלים בעיות כמו לחץ דם גבוה ויתר לחץ דם, ללא צורך בצריכת תרופות עבורו. עם מטרה זו, הדיאטה הזו נוצרה מבוסס על צריכת מזון כגון:
- צריכה טובה של מזונות כמו: פירות וירקות, מוצרי חלב דל שומן, ונגזרות דלות שומן.
- צריכת דגנים מלאים כלולה: כגון קטניות מכל הסוגים, זרעים, שמנים צמחיים ואגוזים, בעיקר אגוזים.
- אכילת בשר ודגים רזים. תמיד בחר את החתיכות עם כמות השומן הנמוכה ביותר.
- צריכת המלח והמוצרים המכילים אותו מצטמצמת למינימום. בנוסף, יש להפחית מוצרים כמו משקאות ממותקים, ממתקים ואולטרה מעובדים.
- לחסל או להפחית צריכת משקאות אלכוהוליים למינימום.
דיאטת DASH מבוססת על הפחתת צריכת מלח, ל להגדיל את זה של מינרלים אחרים כגון אשלגן, מגנזיום או סידן. הסיבה למינרלים אלה לרעת הנתרן היא שהראשונים יעילים בשליטה יתר לחץ הדם. אז סוג זה של דיאטה מורכב מצריכה של מזונות עשירים במגנזיום, סידן ואשלגן, יחד עם אחרים עשירים בסיבים. מאז בשילוב, הם עובדים יחד ומורידים את לחץ הדם.
האם זה עבור כולם?
למרות שתזונת DASH נועדה במקור לחולים ספציפיים מאוד עם בעיות בלחץ דם גבוה, היא סוג דיאטה כל כך בריא שניתן להתאים אותה לכולם. עד כאן לאנשים שאין להם שום סוג של פתולוגיה והם פשוט מבקשים לשפר את התזונה ובכך את הבריאות. כמו כן מומלץ לחולים אחרים עם מחלות כמו סוכרת.
בקיצור, שינוי בתזונה שבאמצעותו תוכלו לשפר את הבריאות בכל דרך. אם אתה רוצה לאמץ את דיאטת DASH כדרך אכילה, עליך לפעול לפי ההנחיות הבאות.
- הפחית את צריכת המלח במטבח, לא יותר מכפית רמה של קפה ביום.
- סלק את המעובדים במיוחד, מְתַאֲבנִים מלוח, מבושל ומתוק.
- קח למינימום 3 חתיכות פרי ביוםא, אם כי בכל פעם שאפשר רצוי שיהיו 5 חלקים שלמים.
- תאכל ירקות כל יום ובכל ארוחה, רצוי בסלט.
- הימנעו מבישול עם קוביות חמין המכילות כמויות גדולות של נתרן. במקום זאת, להשתמש בתבלינים להוסיף טעם בצורה בריאה יותר.
- לבשל, בחר את האפשרויות הקלות ביותר ולהימנע ממזונות מטוגנים, לחם ושמנוניים מאוד.
- שתו מספיק מים, בין ליטר וחצי לשני ליטר ביום. אתה יכול לשלוט בו בקלות אם אתה סופר אותו לפי כוסות מים, שיהיו בערך 8. גם העירויים סופרים.
- אתה יכול לקחת לחם פעמיים ביום, רצוי שזה לחם מחיטה מלאה וללא מלח.
כפי שניתן לראות, דיאטת DASH שולטת בצריכת מלח ומוצרים הפוגעים בשליטה על יתר לחץ דם. אם זה המקרה שלך, בנוסף לשמירה על דיאטה כזו, תצטרך להתייעץ עם הרופא שלך. במקרה שאתה רק רוצה לשפר את התזונה שלך מבלי לסבול מפתולוגיות, אתה יכול להתאים את הדיאטה הזו לצרכים שלך. כי תזונה בריאה היא שם נרדף לבריאות טובה.