כרובית עוגה

כרובית עוגה

ل ספרי בישול של יותם אוטולנגי הם המועדפים עלי בכל מה שקשור לחיפוש השראה. מעטים הפעמים שאני עוקב אחר המתכונים שלהם עד כה, אך פעמים רבות אני מתאימה אותם ליצירת גרסאות פשוטות יותר או פשוט שמתאימות למזווה שלי. עוגת הכרובית הזו היא דוגמה כזו.

El כרובית עוגה נכנס דרך העיניים. זו עוגה מאוד פשוטה להכנה ומושלמת להגשה לארוחות צהריים וערב, בליווי א סלט ירוק. תוכלו גם להכין אותו מראש ולהציג אותו חם או קר לפי טעמכם!

גרסת הספר מכפילה את הסכומים בהם השתמשתי, מושלמת למחבת בגודל 15 אינץ ' ארבע מנות נדיבות. בנוסף, במתכון המקורי משולבים כמה מרכיבים שהחלפתי באחרים או חיסלתי. עדיין התוצאה היא עשר. תבחן את זה!

מרכיבים (לתבנית 15 ס"מ)

  • 260 גרם. כרובית
  • 1 / בצל 2
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1/2 כפית רוזמרין קצוצה
  • 3 ביצים גדולות
  • 60 גרם. קמח חיטה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/3 כפית כורכום
  • 75 גרם גבינת פרמזן מגוררת
  • כפית מלח 1 / 2
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • חמאה לשימון התבנית
  • 2 כפות שומשום לבן

צעד אחר צעד

  1. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, עם חום מעלה ומטה.
  2. מנקים את הכרובית ומפרידים אותה לגושים. שים סיר עם מים ומעט מלח לחימום וכשהוא רותח מבשלים את הכרובית למשך 15 דקות. ואז השאירו אותו על מסננת כדי לשחרר את כל המים ולייבש.

כרובית עוגה

  1. בזמן שהכרובית מתבשלת חותכים ארבע טבעות בצל לקשט את העוגה ולקצוץ את השאר לחתיכות לא מאוד קטנות, כך שניתן יהיה לראות אותן על העוגה.
  2. מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית ו לצקת את הבצל למשך כ -10 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הרוזמרין, מבשלים שתי דקות נוספות ונותנים לו להתמתן מהאש.
  3. בזמן שהוא מתחמם, מערבבים את החומרים היבשים בקערה: קמח, כורכום, שמרים מלכותיים, מלח ופלפל.
  4. אחרי מקציפים את הביצים בקערה. לאחר הטרפה מוסיפים את הבצל, החומרים היבשים והגבינה ומערבבים היטב.

כרובית עוגה

  1. לבסוף, מוסיפים את חתיכות הכרובית.
  2. הכן את התבנית הניתנת להסרה. מרפדים את בסיסו בנייר אפייה ומשמנים את הקירות בחמאה. לאחר מכן מפזרים את השומשום לאורך קירות התבנית.
  3. יוצקים את התערובת לתבנית עכשיו כשהוא מוכן ומקשט בטבעות הבצל השמורות.
  4. קח לתנור ו מבשלים 45 דקות או עד להגדרה. ואז הוציאו אותו מהתנור, הניחו לו לנוח חמש דקות והתפרקו.
  5. מגישים את עוגת הכרובית עם סלט ונהנים.

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.