טופו וקארי כרובית עם אורז

טופו וקארי כרובית עם אורז

בבזיה כל יום שעובר אנחנו אוהבים יותר קארי, קורה לך אותו דבר? קארי העוף והבטטה ששיתפנו איתך עד לפני שלוש שנים הוא אחד האהובים עלינו והתבססנו על זה כדי ליצור זאת גרסה טבעונית: טופו וכרובית קארי.

העוף הוחלף בגרסה זו בטופו וירקות אחרים בנוסף לבטטה שולבו במתכון. במתכון זה לקארי אין מי שיאפיל עליו. הפעם לא הוספנו עגבניה או כל מרכיב אחר שמשנה את צבעו או טעמו.

זו של היום מנה חזקה ושלמה, מושלם לשמש כמנה אחת. הכנתו פשוטה והיא לא תיקח לך יותר מ -40 דקות. העצה שלי היא שתנצלו ותספיקו ליומיים. אז אתה יכול לאכול אותו יום אחד עם אורז ולאכול אותו לארוחת ערב למחרת וזה יעלה לך אותו דבר. האם אתה מעז לנסות את זה?

מרכיבים ל -3

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 400 גרם. טופו, חתוך לקוביות
  • 1 בצל קצוץ
  • 1/4 פלפל אדום אדום קצוץ
  • 1/2 כרובית, בפרחים
  • בטטה אחת, חתוכה לקוביות
  • 350 מ"ל. חלב קוקוס
  • 2 כפיות אבקת קארי
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/3 כפיות כמון טחון
  • כפית אחת של עמילן תירס מומסת ב -1 / 1 כוס מים
  • מלח ופלפל
  • 1 כוס אורז מבושל

צעד אחר צעד

  1. הכן את כל המרכיבים.
  2. מחממים את שתי כפות השמן בסיר ו הקפיץ את הטופו המתובל 8 דקות או עד להשחמה קלה. לאחר הסיום, מוציאים מהתבנית ושומרים.

מרכיבים לקארי

  1. באותו שמן עכשיו מטגנים את הבצל והפלפל במהלך 5 דקות.
  2. אחרי מערבבים פנימה את הכרובית והבטטהמכסים את הקדירה ונותנים להם להתבשל על אש בינונית במשך 8-10 דקות.

טופו וכרובית קארי

  1. אחרי 10 דקות מוסיפים את חלב הקוקוס, תבלינים, עמילן תירס ומערבבים. מבשלים את כל 5 עד 10 דקות או עד שהבטטה רכה.
  2. מגישים את הטופו והכרובית עם אורז מבושל.

טופו וכרובית קארי


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.