חלופות להכנת מנגל צמחוני

גריל מלא בירקות.

מזג האוויר הטוב מתחיל אנו מחפשים כל סוף שבוע לעשות ברביקיו וליהנות מבשרים טובים. במקום זאת, אחרי מי עוקב תזונה צמחונית למהדרין, נראה שהם לא הולכים ליהנות כמו אלה שאוכלים בשר.

זה לא לגמרי נכון, מכיוון שברביקיו יכול לענות על דרישות הצמחונים, ולהיות מהנה באותה מידה. אם אתה רוצה לדעת את החלופות הטובות ביותר, נגיד לך אז.

להיות צמחוני זה אורח חיים אחר, וכך גם הם הם יכולים ליהנות ממנגלים באופן המותאם לבחירות האוכל שלהם. 

האפשרויות שניתן לעבור בין הן שיפודי הירקות הקלאסיים, המבורגרים טבעוניים עם פטריות, המבורגרים של קטניות או ירקות בגריל עם רטבי ירקות. מנגל צמחוני תמיד יהיה בריא יותר כל עוד חשוב לכם במה אתם מלווים אותוכיוון שתבלינים יכולים להיות "רעים" בדיוק כמו אלו המשמשים לבשר.

אם אתה רוצה לדעת יותר אפשרויות להכין ברביקיו ירקותאנו אגיד לך להלן כדי שיהיו לך יותר אפשרויות בראש, שאולי מעולם לא נפלת בהן.

ברביקיו טעים של ירקות.

החלופות הטובות ביותר למנגל צמחוני

יש מגוון רחב של אפשרויות לארגן ברביקיו צמחוני. בנוסף, תוכלו למצוא אפשרויות מושלמות שיאפשרו לכם ליהנות מגסטרונומיה עם היבטים אחרים.

שיפודי ירקות

את השיפודים ניתן להכין אך ורק מירקות, אלה גם ספוגים עם הריח והטעם שהשאירו הגחלת. בנוסף, זה תמיד מביא הרבה צבע לגריל. השימוש בירקות אלו נפוץ: בצל, פלפל ירוק ואדום, עגבניות, חצילים או קישואים. 

פטריות יכולות להיות מושלמות גם לצלייה. עליכם לחתוך אותם לחתיכות כדי להכניסם למקלות עץ או מתכת מאורכים כדי שתוכלו להרכיב את השיפודים לפי טעמכם. כשהם מתבשלים, תוכלו להוסיף כמה עשבי תיבול ארומטיים ושמן כדי שיהיה לו טעם טוב יותר.

אם אתה רוצה להוסיף כמות חלבונים לשיפודים האלה אתה יכול מוסיפים קוביות טופו קשה. מוצר זה, שהוא נגזרת של פולי סויה, שימש להגדלת מינון החלבון עבור אנשים רבים המחליטים להיות צמחוניים או טבעוניים.

פילה סייטן

כמו טופו, אתה יכול להכין פילה סייטן, מזון שהוא תוצאה של גלוטן חיטה המתקבל על ידי לישת הקמח ושטיפה לאחר מכן למיצוי העמילן. בנוסף, הוא מספק פי שלושה יותר חלבונים מבשר, מינימום של 75%.

להכנת פילה סייטן תוכלו לעקוב אחר המתכון הקטן הזה.

  • 1 חלק קמח חומוס.
  • 2-3 חלקים מקמח חיטה.
  • חלק פירורי לחם או עמילן תירס.
  • מערבבים עם מים, מרק ירקות ורוטב סויה.

ניתן לתבל את הפילטים הללו בתבלינים, לעצב אותם ולקחתם לגריל. אז הסייטן שלך יהיה מאוד עסיסי, אלסטי ובעל גוון קלוי מעורר תיאבון מאוד. 

ירקות ממולאים

ניתן לעודד אותך להכין ירקות ממולאים למנגל הצמחוני שלך. אפשר להשתמש בקישואים או עגבניות למשל. אפשר למלא אותם בתרד או קרם מנגולד, ותוכלו להוסיף טופו להגדלת צריכת החלבון.

חצילים ופטריות הם יכולים גם למלא והם מושלמים על המנגל. אם אתם לקטו-צמחוניים תוכלו להשתמש בגבינה כדי להפוך אותה לעסיסית יותר.

המבורגר צמחוני

המבורגרים הם בדרך כלל מלכות המנגלים ובמקרה זה, הם יכולים להיות גם הם. המבורגרים צמחוניים עשויים מדגנים וקטניות. הם משולבים עם ירק, אם זה תרד או גזר למשל. זה נותן להם מרקם וטעם מעולים. 

חומוס או עדשים יכולים לשמש כקטניות, בנוסף, אפשר להכין אותם כאילו היו פלאפל בגריל. ניתן ללוות קטניות עירית, שום, פטרוזיליה, פלפל ומלח. 

אם אינכם חובבי קטניות, תוכלו להכין המבורגר גם על בסיס אורז, אפונה או עם שיבולת שועל. השתמש בכל הדגנים שאתה אוהב, עשה מחקר ותיהנה במטבח.

המבורגר עדשים צמחוני.

תירס בגריל

למרות שזה לא נלקח בחשבון, קלח תירס מבושל מושלם לצלייה על מנגל. לתירס סגולות תזונה קולינריות נהדרות, וגם אחת הדרכים הטובות ביותר לקחת את זה היא על ברביקיו. 

תירס תמיד מלווה מנגל צמחוני טוב. אפשר להבריש את כל הקלוב בשמן לפני שעוטפים אותו על נייר אלומיניום. הניחו אותו על הגריל, סובבו אותו למשך 15 דקות, כך שהוא ייעשה היטב בכל רחביו.

סלט חם

אתה יכול להכין סלט צדדי שהוא מרכז תשומת הלב, עם עגבניה, חסה, אנדיב, מלפפון וכל הירקות שרוצים. 

חסה רומנית אידיאלית להכנת סלט טוב, הלב פריך ורענן. כמו כן, אם תלווה את הסלט עם רוטב טוב, יהיה לך את הסלט המושלם. שים שמן טוב, חומץ בלסמי, מלח, פלפל וקצת תבלינים.

Eחשוב שתמדוד את זמן הבישול של הסלט החם הזהמכיוון שהם לא יכולים להיות ארוכים על הגריל, למשל, המלפפון יכול להיות דקה אחת, אבל שתי הדקות האנדיביות, אם אתה מבלה זמן, החום ירכך את הירקות הרבה.

חבישת יוגורט

לבסוף, תוכלו להמר על רוטב יוגורט ביתי שמאפשר לכם לתת לירקות שלכם טאץ 'מיוחד והם לא כל כך תפלים. יוגורט מאפשר אפשרויות רבות, ניתן לערבב אותו עם שום ומלפפון להכנת הצאיזיקי הקלאסי, ניתן גם ללוות את היוגורט ברוטב סויה כדי לתת לו טאץ 'אחר.

אפשר גם לערבב יוגורט, עם עגבנייה קצוצה, בצל וכוסברה, כך תקבלו פרוסת עגבניות עשירה בסגנון הודי. הם אפשרויות מושלמות, כך שתוכלו ללוות את הירקות והמבורגרים שהכנתם בעבר.

אל תזלזלו בירקות על המנגל

כפי שראיתם, ישנן אלטרנטיבות רבות שתוכלו להכין במנגל צמחוני, מכיוון שכולנו חושבים על בשר ולא יותר מאשר על בשר. אבל הירקות, המבורגרים, שיפודים או סלטים יכולים להיות טובים כמו חתיכת בשר. 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.