La הרעלת מזון זה בא בגלל אוכל מקולקל. כלומר, כאשר אנו צורכים גם מזון ושתייה שיש בהם חיידקים בצורת חיידקים או נגיפים, כמו גם טפילים. מכיוון שמדובר בחיידקים אלה שמפקידים רעלים במזון.
האמת היא שלפעמים מגיע הרעלת מזון שאכלתי אוכל שפג תוקפו. אך פעמים רבות אחרות זה לא חייב להיות כך, אלא שמאכלים אלה לא נשמרו בתנאים אופטימליים או שזוהמו במהלך הטיפול בהם. גלה כל מה שאתה צריך לדעת!
הגורמים להרעלת מזון
נכון שמזון יכול להיות מזוהם בכל עת, גם בייצורו וגם באחסונו או בהובלתו. למרות שאחד הגורמים העיקריים הוא בדרך כלל מעבר של חיידקים או נגיפים שנמצאים משטח אחד למשנהו. זה יכול לקרות לעיתים קרובות יותר במזונות גולמיים ושאנחנו בדרך כלל קונים לאכול כרגע, כמו סלטים.
אבל לא רק הם אלא גם בשרים יכולים להידבק, במיוחד אם הם באים במגע עם החלק של הצואה על משטח בו מטפלים בו. כמו כן מאכלים שאינם ארוזים נכון כמו גם רטבים או תבשילים שמגיעים להתקרר לאט. כל כך אוכל גולמי כגון בישול לקוי מהם יכול להיות גם גורם נוסף להרעלה.
תסמינים שכיחים של הרעלה
האמת היא שרובנו המוחלט כבר יודע מהם סוגים אלה של תסמינים. מאז שיכרון מיוצג בצורה של הקאות כמו גם שלשולים, כאבי בטן והתכווצויות. במקרים מסוימים עלול להופיע גם חום. במקרים ספציפיים יותר, תסמינים אלה יופיעו מספר שעות לאחר צריכת המוצר במצב רע. אבל זה לא תמיד המקרה, מכיוון שלעתים הם יכולים להופיע כעבור שבוע. גורמי הסיכון הגדולים הם קשישים כמו גם נשים בהריון, ילדים או אנשים עם מחלות כרוניות מסוימות.
מה לעשות עם הרעלת מזון
עלינו לזכור שכאשר אנו מתמודדים עם פרק מסוג זה, הנפוץ ביותר הוא להישאר hydrated. לכן עלינו לשתות נוזלים אך לאט לאט, על מנת שהקיבה תסבול אותם. המומלצים ביותר הם מים עם לימון או חליטות. בשעות הראשונות עדיף לא לאכול כלום ולתת זמן לבטן. לאחר מכן, כדאי להתחיל בדיאטה תפל עם אורז, דג מבושל ותפוח קלוי לקינוח. הימנע מחלב ככל האפשר.
מנוחה חשובה גם כדי להיות מסוגל להתאושש כמה שיותר מהר. אבל אם אתה מבחין בכך חום גבוה, כי השלשול או ההקאות נמשכים, אז עליך לפנות לרופא שלך. אם בנוסף, אנו לא מייבשים כפי שציינו, מקובל שנרגיש חולשה או ראייה מטושטשת, בין היתר. כך שלא כואב ללכת למרכז רפואי. הסיבוך החמור ביותר של תהליך כזה הוא בדרך כלל התייבשות. במיוחד אצל קשישים או אצל תינוקות.
מה אוכל לעשות כדי למנוע בעיה זו?
הצעד הראשון שצריך לעשות הוא לשטוף את הידיים היטב לפני הטיפול במזון, כמו גם את הכלים בהם נשתמש לבישולו. תמיד עדיף שיהיה מזון גולמי מלבד אלה שבושלו. זכרו לנסות אל תשברו את שרשרת הקור ומזונות מתכלים כדאי להכניס אותם למקרר, או אם אינכם מתכוונים לצרוך אותם בימים הקרובים, הקפיאו אותם. כשמדובר בהפשרה, עדיף להכניס אותם למקרר ולא לעשות זאת בטמפרטורת החדר.