כמה מתכונים עם קישואים הצענו הקיץ? והיום אנו מוסיפים עוד אחד לספר המתכונים שלנו, זה ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה וקישואים עם סרטנים שמעטים יוכלו לעמוד בפניו. והמנות הפשוטות לכאורה הן אלה שאנו נהנים בהן הרבה יותר.
הביצים המקושקשות האלה עם תפוחי אדמה, קישואים ושרימפס לא לוקחות 10 דקות, אבל זה גם לא יגרום לכם להינעל במטבח למשך שעה. כך או כך, התוצאה בהחלט שווה את זה וזה השילוב של תפוחי האדמה האפויים עם הבצל המתוק, הקישואים הרכים והסרטנים המלוחים שמוסיפים שמנת המסופקת על ידי הביצה, הפוך את המנה הזו לבחירה מתוך עשר.
אתה יכול להגיש אותו עם ארוחת צהריים, בליווי סלט או בארוחת הערב כמנה אחת. הוא דרך אחרת ומושכת להציג קישואים איתו אני חושב שאתה יכול לשכנע אפילו את המסתייג ביותר מהירק הזה. האם תוכיח זאת?
מצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- 2 תפוחי אדמה, קלופים ופרוסים (4 מ"מ לכל היותר).
- 1 בצל לבן בג'וליאן
- 1 קישוא בינוני פרוס דק
- 120 גרם של סרטנים גולמיים קלופים
- 3-4 ביצים חופשיות
- מלח ופלפל
צעד אחר צעד
- חותכים את פרוסות תפוחי האדמה לשניים, לחצי ירחים ו מאדים במחבת גדולה עד שהם כמעט רכים, תוך ערבוב תכוף כדי שלא יישרף / יידבק.
- אחרי מוסיפים את הבצל ומאדים עוד כמה דקות לפני שמוסיפים את פרוסות הקישואים החתוכים לשניים, לחצי ירחים, כמו תפוחי אדמה. מטגנים את הכל עד שהקישואים רכים.
- בזמן שהקישואים מתבשלים, במחבת אחרת עם מעט שמן משחימים את הסרטנים.
- כשהקישואים רכים מתבלים, להוסיף את הסרטנים ומערבבים בעזרת מרית.
- לבסוף מוסיפים את הביצים, שוברים את החלמונים, מערבבים ומתקנים לפי הטעם.
- תיהנו מהביצים הטרופות עם תפוחי אדמה וקישואים עם סרטנים
