Torta salata di zucchine e formaggio di capra

Torta salata di zucchine e formaggio di capra

La torta salata di zucchine e formaggio di capra che ti incoraggiamo a preparare oggi diventerà uno dei tuoi preferiti. Perché? Perché oltre ad essere una ricetta molto semplice e con una sorprendente combinazione di sapori, è una ricetta con un'ottima presentazione.

La sua presentazione renderà questa ricetta non stonata su nessuna tavola. Per la sua semplicità puoi adattarlo al tuo menù settimanale, ma anche servirlo in occasioni più speciali quando hai ospiti a casa. Tagliato in porzioni singole, può servire come antipasto per 8 persone.

Tuttavia, non si diffonderà così tanto quando scommetti su questa torta come piatto principale. Lo abbiamo provato e crediamo che accompagnato da un file insalata tiepida di patate e salmone come quello che abbiamo proposto qualche mese fa, è l'ideale per tre persone.

Ingredienti

  • 2 cipolle, tagliate alla julienne
  • 1 sfoglia di pasta sfoglia
  • 1 zucchina, tagliata a fettine sottili
  • 8-12 fette di formaggio di capra
  • Sale
  • Pepe
  • noce moscata
  • Olio extravergine di oliva

Passo dopo passo

  1. Affogare la cipolla a julienne, in una padella con due cucchiai d'olio, finché non sarà morbida e avrà preso un po 'di colore; 10 minuti circa. ⠀ Quindi, lasciarlo su un colino per rimuovere l'olio in eccesso fino a quando non si raffredda.
  2. Stendere la sfoglia su uno stampo in modo che ricopra l'intera base e risalga le pareti tra uno e due centimetri.

Torta salata di zucchine e formaggio di capra

  1. Distribuisci la cipolla già freddo in superficie.
  2. Sulla cipolla mettere un strato di fette di zucchine e su queste le fette di formaggio di capra.
  3. Allora Aggiungi un pizzico di sale, pepe e noce moscata grattugiata.

Torta salata di zucchine e formaggio di capra

  1. Ora mettere un secondo strato di zucchine, condire e spolverare con un filo d'olio d'oliva
  2. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C 25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
  3. Sfornate la torta salata di zucchine e caprino e gustatela ben calda.

Torta salata di zucchine e formaggio di capra


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